Γίγαντες (στην χύτρα)

Stella @stella1984

Σήμερα είχα πολλές δουλειές οπότε δεν ήθελα να ασχοληθώ με το φαγητό πολύ ώρα. Έτσι, αφού είχα ήδη μουλιάσει γίγαντες, τους έβαλα στην χύτρα και ομολογώ βγήκαν πολύ νόστιμοι!

Δες περισσότερα

Γίγαντες (στην χύτρα)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γργίγαντες
1κρεμμύδι
3καρότα
3-4 κλαράκιασέλερυ
1 κ. σ.πελτέ ντομάτας
1 συσκευασίαντοματάκι ψιλοκομμένο
1 κυβοκότας
Ελαιόλαδο
1 κ. γ.ζάχαρη
3 φύλλαδάφνης
Αλάτι / Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στην χύτρα λίγο ελαιόλαδο να κάψει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και την ζάχαρη να καραμελώσουν 2-3 λεπτά.
2

Προσθέτουμε τον πελτέ και αφήνουμε να κάψει λίγο. Έπειτα βάζουμε τους γίγαντες, την ντομάτα και καλυπτουμε με νερό. Προσθέτουμε τον κύβο, την δάφνη, αλάτι και πιπέρι.
3

Κλείνουμε την χύτρα και αφήνουμε να βράσουν οι γίγαντες σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες. Στην δική μου χύτρα χρειάστηκαν 30 λεπτά και ήταν πανέτοιμοι.
4

Ανοίγουμε την χύτρα και σε περίπτωση που έχουν μείνει υγρά βράζουμε σε υψηλή φωτιά χωρίς καπάκι μέχρι να γίνει πηχτή (εγώ προσέθεσα και λίγο βουτυρακι).
5

Καλή όρεξη!!!