Σε μια πιατέλα κόβουμε την ντομάτα σε ροδέλες, το μαρούλι και το κρεμμύδι σε ροδέλες

Σε ένα τηγάνι με 2 κ.σ. λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνουμε την ζάχαρη για να καραμελώσει. Μόλις τελειώσουμε με το κρεμμύδι ρίχνουμε και το μπέικον στο τηγάνι

Σε ένα άλλο τηγάνι παράλληλα ψήνουμε τα μπιφτέκια μας. Αφού πρώτα τα έχουμε πλάσει σε μπάλες (ανακατεύοντας τον κιμά, το αυγό, τα 2 κρεμμύδια, το αλατοπίπερο, το κύμινο και την ρίγανη). Τα ρίχνουμε στο τηγάνι και με μια σπάτουλα τα πιέζουμε.... μόλις δούμε ότι το μπιφτέκι έχει ψηθεί απλώνουμε το τυρί πάνω από το μπιφτέκι και το αφήνουμε για δύο λεπτά..και αποσύρουμε από την φωτιά