Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα μπρίκι για να γίνει χλιαρό. (Προσοχή να μήν καίει!)

Ρίχνουμε στο γάλα τη ξηρή μαγιά και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι τη ζάχαρη και το λάδι.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένας χυλός και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Συνεχίζω να προσθέτω αλεύρι και να ζυμώνω.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 50° και βάζουμε τη ζύμη μας για 20 λεπτά.

Αλείφουμε σε ένα ταψί βούτυρο.

Αφού φουσκώσει παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί φούρνου και ανοίγουμε τη ζύμη μέσα στο ταψί.

Βάζω σε όλη την επιφάνεια κέτσαπ και ρίχνω από πάνω μοτσαρέλα ή γκούντα βάζω διάφορα αλλαντικά, τριμμένη φέτα,ντομάτα και κομμένη ελιά και ότι άλλο επιθυμείτε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° και ψήνω για 15-20 λεπτά.

Καλή σας όρεξη.