Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Τοποθετήστε, σε ένα ταψί, χαρτί ψησίματος και αφήστε το στην άκρη.

Τοποθετήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη,το βούτυρο, το αυγό και το μπέικιν πάουντερ στο μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε 20 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 6. Προαιρετικά, προσθέστε φυσικές γεύσεις όπως ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα λεμονιού, ξύσμα πορτοκαλιού, αλεσμένη κανέλα ή ψιλοκομμένο τζίντζερ.

Τοποθετήστε λίγη ζάχαρη σε ένα πιάτο. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε μια μικρή μπάλα(περίπου Ø 3 cm). Βουτήξτε την κορυφή σε ζάχαρη, τοποθετήστε το στο ταψί και ισοπεδώστε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι σε στρογγυλό σχήμα μπισκότου. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήστε για 20 λεπτά (180 ° C) ή έως ότου φωτίσουν. Αφήστε το να κρυώσει σε ένα ψυγείο πριν το σερβίρετε ή αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο