Rigatoni με κολοκυθάκια, σουρίμι και λευκή κρέμα !!!!

Name: Rigatoni με κολοκυθάκια, σουρίμι και λευκή κρέμα !!!!
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία Rigatoni; 2-3 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα σε ροδέλα; 1 συσκευασία ουρές σουρίμι κατεψυγμένα; 1 γάλα Νουνού Σπιτικές γεύσεις; Αλάτι και πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; Δυόσμο ψιλοκομμένο (αν έχουμε)

sofia's @sofia_s

Αθήνα

Μια πεντανόστιμη,εύκολη και οικονομική συνταγή, σε αυτή την εκδοχή με τα σουρίμι. Φυσικά η ίδια μπορεί να γίνει και με άλλα θαλασσινά όπως γαρίδες, καλαμαράκια.... Το γάλα Νουνού Σπιτικές Γεύσεις μας κάνει λίγο πιο light τη συνταγή από την κρέμα γάλακτος χωρίς να χάνει σε γεύση!!! Προσοχή δεν χρειάζονται πολύ λάδι τα κολοκυθάκια και με λίγο, αν τα έχουμε ψιλοκομμένα και τα γυρίζουμε 2-3 φορές, είναι έτοιμα !!! #2020

Δες περισσότερα

Rigatoni με κολοκυθάκια, σουρίμι και λευκή κρέμα !!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

4-5 μερίδες

1 συσκευασίαRigatoni
2-3κολοκυθάκια ψιλοκομμένα σε ροδέλα
1 συσκευασίαουρές σουρίμι κατεψυγμένα
1γάλα Νουνού Σπιτικές γεύσεις
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο
Δυόσμο ψιλοκομμένο (αν έχουμε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι βάζουμε πολύ λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο ολόκληρο και βάζουμε τα κολοκυθάκια να ψηθούν και να πάρουν χρώμα. Όχι βαθύ τηγάνισμα.
2

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό. Κρατάμε ένα μπρίκι από το νερό του βρασμού.
3

Μόλις ετοιμαστούν τα κολοκυθάκια προσθέτουμε στο τηγάνι, το σουρίμι, που το έχουμε βγάλει από την κατάψυξη και το έχουμε πέρασει ελάχιστα από το νερό της βρύσης να μαλακώσει. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Μόλις αλλάξουν χρώμα τα σουρίμι προσθέτουμε το γάλα Νουνού και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα μας.
4

Μόλις ετοιμαστούν τα μακαρόνια μας,τα στραγγίζουμε και τα ξαναρίχνουμε στη κατσαρόλα όπου προσθέτουμε και τη σάλτσα μας και λίγο λίγο από το νερό βρασμού, ώσπου να χυλώσουν τα μακαρόνια.
5

Σερβίρουμε, προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο (δεν είχα εκείνη τη στιγμή) που του πάει πολύ και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο πιάτο!!!!