Γιουβαρλοχορτόσουπα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τα γιουβαρλάκια.
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά μας, το ρύζι, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το ένα μας κρεμμύδι ψιλοκομμένο, άνηθο και δυόσμο και ζυμώνουμε καλά να πάνε όλα τα υλικά παντού.
- 2
Φτιάχνουμε μπαλίτσες και τις πανάρουμε στο αλεύρι.
- 3
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο, όταν ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα το άλλο μας κρεμμύδι ψιλοκομμένο και την μια σκελίδα σκόρδο μας. Όταν μαλακώσουν ρίχνουμε μέσα τις πατάτες, τα καρότα, το μαρούλι και το κρασί και ανακατεύουμε.
- 4
Καλύπτουμε με νερό και ρίχνουμε μπόλικο άνηθο, μαϊντανό και σέλινο.
Όταν αρχίζει να βράζει ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια και το αστεράκι και ανακατεύουμε.
- 5
Κλείνουμε το καπάκι τις κατσαρολας, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν όλα μας τα υλικά.
- 6
Τέλος όταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε το φαγητό μας να κρυώσει λίγο, τότε σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λεμόνι με το αβγό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Πιάνουμε την κατσαρόλα μας από τα χερούλια και την κουνάμε τα πάει παντού το αυγολέμονο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)