Πένες με κοτόπουλο "μπαχάρ"
Μια συνταγή που είδα τυχαία σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χωρίς πολλές λεπτομέρειες να αναγράφονται αλλά που μου κέντρισε το ενδιαφέρον. Το "μπαχάρ" (δικής μου έμπνευσης ονομασία) προκύπτει από το ιδιαίτερο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιεί αυτή η συνταγή και δίνει μια ξεχωριστή από τις συνηθισμένες γεύση! Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!
#2020
Πένες με κοτόπουλο "μπαχάρ"
Μια συνταγή που είδα τυχαία σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χωρίς πολλές λεπτομέρειες να αναγράφονται αλλά που μου κέντρισε το ενδιαφέρον. Το "μπαχάρ" (δικής μου έμπνευσης ονομασία) προκύπτει από το ιδιαίτερο μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιεί αυτή η συνταγή και δίνει μια ξεχωριστή από τις συνηθισμένες γεύση! Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!
#2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
- 2
Σ'ένα μπολάκι βάζουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε πλατιά κατσαρόλα ή μεγάλο τηγάνι και με λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε το κοτόπουλο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρούμε από το σκεύος και αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Στο ίδιο σκεύος και αφού δυναμώσουμε ξανά το μάτι, βάζουμε το βούτυρο μαζί με λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και φέρνουμε δυο βόλτες, περίπου 2'-3'.
- 5
Προσθέτουμε το σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών, το ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε.
- 6
Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το τριμμένο τσένταρ, ανακατεύουμε και σβήνουμε το μάτι.
- 7
Ρίχνουμε το κοτόπουλο που έχουμε κρατήσει στην άκρη και ιδανικά προσθέτουμε μέσα και τα βρασμένα ζυμαρικά.
- 8
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 9
ΣΗΜΕΊΩΣΗ: οι αναλογίες των μπαχαρικών είναι υπολογισμένες: πρώτον για τα δικά μας γούστα και δεύτερον για χρήση σπιτικού ζωμού κοτόπουλου, δηλαδή μόνο με λίγο αλάτι - χωρίς άλλα μπαχαρικά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόσουπα με χυλοπιτάκι και λαχανικά Κοτόσουπα με χυλοπιτάκι και λαχανικά
Επειδή δεν μου αρέσει η κλασική κοτόσουπα, αποφάσισα να κάνω αυτή τη συνταγή, δικής μου έμπνευσης.
-
Καβουροσαλάτα με πέννες Καβουροσαλάτα με πέννες
Δικής μου έμπνευσης γίνεται ανάρπαστη!
-
Στήθος κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και ρύζι Στήθος κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και ρύζι
-
Κοτόπουλο ταντούρι Κοτόπουλο ταντούρι
Ινδικής Προέλευσης συνταγή με παραλλαγές δικής μου έμπνευσης.
-
Μπολ με Κοτόπουλο και Ρύζι Μπολ με Κοτόπουλο και Ρύζι
Τώρα που τελειώνουν οι γιορτές και τα γλυκά χρειάζομαι κάτι ελαφρύ για αποτοξίνωση οπότε σήμερα φτιάχνω αυτό το μπολ με κιμά από κοτόπουλο και καστανό ρύζι 😅 Το σπίτι μυρίζει φανταστικά από το μείγμα μπαχαρικών! Χρησιμοποιώ κιμά κοτόπουλο αλλά θα μπορούσαμε να βάλουμε στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες. Στο τέλος γαρνίρω με λίγες ελιές Καλαμάτας και φέτα! Μιαμ 🤤
-
Πένες τρικολόρε με κόκκινο κοτόπουλο Πένες τρικολόρε με κόκκινο κοτόπουλο
Είναι μια πεντανόστιμη συνταγή του Βασίλη Καλλίδη,την είδαμε το πρωί τη φάγαμε το μεσημέρι δια χειρός συζύγου...Οι ποσότητες των υλικών είναι προσαρμοσμένες στα γούστα μας.
-
Κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι...! Κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι...!
Η πιο ωραία εκδοχή για να φτιάξεις ένα φιλέτο στήθος κοτόπουλο. Είναι ένα φαγητό πολύ νόστιμο που θα τους ξετρελάνει όλους.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Το ρύζι που έφτιαξα είναι πολύ απλό και γι'αυτό θα σας πω απλά τι έχω βάλει:-2 φλυτζ. ρύζι για πιλάφι-6 φλυτζ. νερό-2 κουτ.της σούπας ελαιόλαδο-1 κύβο ζωμό κότας-αλάτι-πιπέρι2) Προσοχή με το αλάτι γιατί έχουμε βάλει και τον ζωμό κότας οπότε καλό θα ήταν κάθε φορά πριν ρίξετε αλάτι στο φαγητό να δοκιμάζετε,3) Τις πιπεριές και τα μανιτάρια μην τα κόψετε πολύ μικρά αλλά ούτε και υπερβολικά μεγάλα.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Ρεβίθια φρικασέ!!! Ρεβίθια φρικασέ!!!
Μια συνταγή που είδα στο YouTube από έναν μοναχό.. Μου κέντρισε το ενδιαφέρον και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Σε 20 λεπτά μόλις τρως..
-
Καλαμάκια κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Καλαμάκια κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά
-
Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο
μια σαλάτα που έφαγα την παραμονή της εξέτασης μου στο PhD στην Αγγλία, και από τότε πριν απο καθε σημαντικό γεγονός την ετοιμάζω για γευμα το βράδυ πριν την εξέταση, συνέντευξη για δουλειές κτλπ..
-
Πένες φούρνου με τυριά και μπέικον Πένες φούρνου με τυριά και μπέικον
Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζικη που επίσης χρησιμοποιει 100ml κόκκινο κρασί και φύλλα από βασιλικό και 10 κλωναρακια θυμάρι.
-
Μακαρόνια με λαχανικά και κοτόπουλο Μακαρόνια με λαχανικά και κοτόπουλο
Μ αρέσουν πολύ τα λαχανικά και τα ζυμαρικά . Και για να ναι ένα πλήρες γεύμα πρόσθεσα και ψητό κοτόπουλο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)