Πένες τρικολόρε με κόκκινο κοτόπουλο

Είναι μια πεντανόστιμη συνταγή του Βασίλη Καλλίδη,την είδαμε το πρωί τη φάγαμε το μεσημέρι δια χειρός συζύγου...
Οι ποσότητες των υλικών είναι προσαρμοσμένες στα γούστα μας.
Πένες τρικολόρε με κόκκινο κοτόπουλο
Είναι μια πεντανόστιμη συνταγή του Βασίλη Καλλίδη,την είδαμε το πρωί τη φάγαμε το μεσημέρι δια χειρός συζύγου...
Οι ποσότητες των υλικών είναι προσαρμοσμένες στα γούστα μας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες.Στο μεταξύ τρίβουμε τα λαχανικά στο μούλτι ίσα να γίνουν ψιλοκομμένα εκτός των λιαστών ντοματών.
- 2
Σωτάρουμε το κοτόπουλο σε λίγο λάδι μέχρι να μαγειρευτεί,περίπου 5'. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τα λαχανικά και τις λιαστές ντομάτες,προσθέτουμε λίγο λάδι, το αλατοπίπερο και την πάπρικα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10'. Μόλις είναι έτοιμο πασπαλίζουμε με τον μαιντανό και 1-2 κ.σ. παρμεζάνα.
- 3
Αν θέλουμε ρίχνουμε τις πένες στη σάλτσα, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και σερβίρουμε ή σερβίρουμε τις πένες σε κάθε πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα.Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια