Αρχικα ετοιμαζετε τον κοκκορα! Τον τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι, κρεμμύδι και το σκόρδο σε δυνατη φωτιά σε μια κατσαρόλα!(ριχνετε τον κοκκορα αφού πάρει λίγο χρώμα το κρεμμύδι)

Όταν το κρέας πάρει λίγη ροδινη κρουστα το σβηνουμε με το κρασί και το ξύδι! Χαμηλωνουμε την φωτιά και αφήνουμε για περίπου 1 τεταρτο και το κοιταμε ενδιαμεσα!

Αργοτερα, Όταν το κρέας τσιμπιεται με το πιρουνι προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας καθως και τα μυρωδικάμας(εγώ εβαλα αλάτι ψιλό, πιπέρι λευκό, γλυκιά πάπρικα, γαρύφαλλο,κανέλα, λίγη ρίγανη η θυμάρι, 1 φύλλο δάφνης)

Ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να βρασει και να πηξει λίγο!Το θέλουμε μαλακό..και αμα χρειαστεί νερό η οτιδηποτε άλλο προσθέτουμε!(Στην μαγειρική προσθέτουμε...δεν αφαιρούμε)

Όταν είναι έτοιμο το κρέας μας αποσυρουμε από την φωτιά!Φτιαχουμε το ρύζι(μόνο βρασιμο με αλάτι και πιπέρι(

Στηνουμε ανάλογα με την φαντασια μας!

'BON APETTIT'♥️