Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι να κάψει για 3 λεπτά

Ρίχνουμε το βούτυρο και τα μυρωδικά και το σκόρδο να αρχίζουν να ψήνονται

Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο λίγο πριν το βάλουμε στο τηγάνι

Μόλις λιώσει το βούτυρο βάζουμε το φιλέτο στη τηγάνι

Δεν χρησιμοποιούμε πιρούνι για το φιλέτο αλλά κουτάλι

Μόλις βαλουμε το φιλέτο στη φωτιά βάζουμε πάνω του τις φέτες λεμόνι

Ψήνουμε για 3-5 λεπτά στην κάθε πλευρα και βγάζουμε από τη τηγάνι

Όσο τηγανίζουμε ρίχνουμε με το κουτάλι το λιωμένο βούτυρο από πάνω

Σερβίρουμε αμέσως