Τσιγαρίζω σε ελαιόλαδο πρώτα τα κρεμμύδια μετά προσθέτω τις πιππεριές και τα σπαράγγια που έχω ψιλοκόψει.

Αφού τσιγαριστούν βάζω το ντοματίνι ψιλοκομμένο, αλατοπιππερώνω και ρίχνω τα χτυπημένα αυγά(δεν τα χτυπάω πολύ)

Για να βγει ενιαία η ομελέτα πριν ρίξω τα αυγά προσέχω να είναι ομοιόμορφα τα υλικά που βρίσκονται στο τηγάνι, ρίχνω τα αυγά, γυρνάω το τηγάνι με το χέρι να πάνε παντού και μετά σκεπάζω με καπάκι να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετώ ένα πιάτο που κουμπώνει στο τηγάνι, γυρνάω στο πιάτο την ομελέτα και μετά τη ρίχνω συρτά στο τηγάνι ώστε να ψηθεί και από την άλλη. Προσοχή στο πρώτο γύρισμα να μην έχει λάδι και τρέξει !!