Σήμερα είχα κεφάκια και είπα να κάνω 3 πιάτα. Βοηθάει λίγο και ο καιρός. Οπότε 1η συνταγή γιουβέτσι κατσαρόλας με χοιρινές μπουκιές.

Η συνταγή για το γιουβέτσι ειναι πολύ εύκολη γευστική και θα την απολαύσετε. Πρόκειται για το κλασικό κριθαράκι με χοιρινό όμως στον φούρνο! Ελπίζω να σας αρέσει!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν είστε σίγουροι και φοβάστε να βράσετε το κριθαράκι στον φούρνο μπορείτε αρχικά να το βράσετε στην κατσαρόλα και 5 λεπτά πριν να είναι έτοιμο βάλτε το στον φούρνο μαζί με το χοιρινό για να τελειοποιηθεί!

Ένα γιουβέτσι λίγο διαφορετικό και πεντανόστιμο!Φυσικά μπορεί να γίνει και με κρέας.#2020 #ΤρίτηΗ συνταγή είναι από το site, magyreuontas.blogspot.com με μικρές αλλαγές.

Όνειρο γιουβέτσι πολύ νόστιμο με κρέας που λιώνει στο στόμα και κριθαράκι σκέτο μέλι...

Το γιουβέτσι είναι μία από τις  πιο αγαπημένες μου παραδοσιακές συνταγές. Η πιο συνηθισμένη εκδοχή του είναι με κριθαράκι, αν και χρησιμοποιούνται και άλλα παραδοσιακά ζυμαρικά όπως  οι χυλοπίτες και το  χυλοπιτάκι.

Τόσο απλό, απίστευτα γευστικό είναι αυτό το φαγητό..#αναμνήσεις

Μοσχαράκι γιουβέτσι με κριθαράκι στον φούρνο με φρέσκια τομάτα, κανέλα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Πώς να δώσετε στο φαγητό γεύσεις και αρώματα που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο. Ποιό είναι το μυστικό για να μην λασπώνει το κριθαράκι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαφορά από τις άλλες συνταγές είναι ότι σοτάρουμε το κρέας και έτσι δεν χάνει τα υγρά του και το βράζουμε στην χύτρα για να συντομεύει ο χρόνος μαγειρέματος.Προτιμάμε τις ξύλινες κουτάλες.Για να μην καούν τα κρεμμύδια όταν τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι τραβάμε για λίγο (30'') την κατσαρόλα από την φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Στην συνέχεια αφού μειώσουμε την φωτιά στα δύο τρίτα επανατοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Το κρέας το σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει ελαφρώς απ' όλες τις πλευρές.Το ταψί και το νερό που χρησιμοποιούμε να είναι ήδη ζεστά για να μην αλλάξει η θερμοκρασία του φαγητού.Για να μην λασπώσει το κριθαράκι το παρακολουθούμε και ίσως χρειασθεί (αν δούμε ότι πάει να λασπώσει) να προσθέσουμε κατά την διάρκεια του ψησίματος επιπλέον νερό.Η μυτζήθρα να είναι ξερή χωριάτικη (όχι κίτρινο ή λευκό μαλακό τυρί).https://www.youtube.com/watch?v=O6Df9HZX17k

-Λίστα με ελληνικά πιάτα και προϊόντα:💠Σαλάτες,αλείμματα,ντιπ-•Χωριάτικη σαλάτα•ντάκος•Ταραμοσαλάτα•τυροκαυτερή•τζατζίκι•σκορδαλια❇️Ψωμιά-•Κριτσίνι•Κουλούρι•Λαγάνα•Παξιμάδι •Σταφιδόψωμο🏵️Ορεκτικά και αλλαντικά-•απάκι•αυγοταραχο•αντζουγιες•μπακαλιάρος•Φάβα•ντολμαδάκια•Κολοκυθοανθοί•σαγανάκι🌸Πίτες-•Μπατζίνα•Μπλατσαρια•Πλαστός🌻Σούπες -•Φακή•Φασολάδα•Κοτόσουπα•Χορτόσουπα•Μαγειρίτσα•Πατσάς•Ψαρόσουπα•Αυγολέμονο🌼 Πιάτα αυγών και ζυμαρικά -•Φλωμάρια•Γκόγκες•Χυλοπίτες•Κοφτό μακαρονάκι•Κριθαράκι•Ομελέτα•Στραπατσάδα•Σκιουφιχτά•Τραχανάς🌺Πιάτα λαχανικών-•αγκινάρες αλά πολίτα•αρακάς με αγκινάρες•Φασολάκια•γίγαντες πλακί•Ψητά λαχανικά•Χόρτα•Λαχανόρυζο•Σπανακόρυζο•Τσουκνιδόπιτα•Γεμιστά⚜️Πιάτα με κρέας-•γιουβέτσι•γυρος•κρεατοπιτα•κλέφτικο•κοκκινιστό•κοκορετσι•κοντοσουβλι•μουσακάς•παστίτσιο•Σπετσοφάι•στιφάδο🏵️ Επιδόρπια και γλυκά-•αμυγδαλωτα•διπλες•Φανουρόπιτα•μελομακάρονα•γαλακτομπούρεκο•καρυδόπιτα•κουλουράκια•κουραμπιέδες•λαζαράκια•λουκουμάδες•μουσταλευρια•μουστοκουλουρα•παστέλι•ρυζόγαλο•γλυκά του κουταλιού•βασιλόπιτα🌼Τυριά-•ανθοτυρος•φέτα•γραβιέρα•κασέρι•κεφαλοτύρι•κεφαλογραβιέρα•λαδοτυρι Μυτιλήνης•μυζήθρα•μανούρι🌺 Αναψυκτικά-•μπύρα•ελληνικός καφές•κουμκουάτ•μαυροδάφνη Πατρών•Μεταξά•Ούζο•Ρετσινα•τσικουδιά•τσίπουρο•ελληνικο κρασί✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Γιουβέτσι με Γίδα, τραγί, προβατίνα ή Ζιγούρι.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι πριν βάλουμε το κρέας για τσιγάρισμα να το αφήσουμε να παγώσει πολύ. Συνήθως από το προηγούμενο βράδυ. Έτσι μπορούμε να αφαιρέσουμε το λίπος από την κατσαρόλα! Όταν το αφαιρέσουμε το βάζουμε να ζεσταθεί και συνεχίζουμε με την συνταγή.

#2020Γιουβέτσι στην κατσαρόλα με πιο πολλά υγρά για να μην "στεγνώνει " το κριθαράκι

Από τις πιο αγαπημένες συνταγές,ειδικά τώρα που αρχίζει να χειμωνιαζει !Αυτή η εκδοχή είναι μια μίξη από την Ήπειρο και την Μακεδονία, λόγο που και στα δύο μέρη έχω ζήσει και ταξιδέψει αρκετά!!!