Τσιπούρα με ούζο

Name: Τσιπούρα με ούζο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες τσιπούρες; Λαχανικά (ντομάτα, καρότο, πιπεριές); 1 φλυτζανακι του καφέ Ούζο; Αλάτι, πιπέρι

Έλλη Γ. @cook_24034596

Η συνταγή είναι από τον σεφ Λαζάρου και την βρήκα στο YouTube με αυτόν τον τίτλο.

Δες περισσότερα

Τσιπούρα με ούζο

Έλλη Γ. @cook_24034596

Η συνταγή είναι από τον σεφ Λαζάρου και την βρήκα στο YouTube με αυτόν τον τίτλο.

Υλικά

2 μερίδες

2 μεγάλεςτσιπούρες
Λαχανικά (ντομάτα, καρότο, πιπεριές)
1 φλυτζανακι του καφέΟύζο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλατοπιπερώνουμε μέσα έξω τις τσιπούρες
2

Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και καλύπτουμε με τα χοντροκομμένα λαχανικά, ώστε να θωρακιστει και να μην καεί η πέτσα
3

Ψήνουμε για 40', γυρίζουμε τα ψάρια και ψήνουμε ακόμη 10'
4

Τα βγάζουμε από τον φούρνο. Ξεχωρίζουμε τα λαχανικά και τα περνάμε στο μούλτι, προσθέτωντας το ούζο.
5

Περιχύνουμε με αυτήν την σάλτσα τις τσιπούρες.
6

Extra tip: Μπορείτε να προσθέσετε και λίγη μουστάρδα, ταιριάζει πολύ!