Σε ένα μπολ ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μας για τον κιμά και το αφήνουμε για λίγο. Κόβουμε την πιπεριά για να την έχουμε έτοιμη τρίβουμε και τη ντομάτα αφού πρώτα αφαιρέσουμε τα σπόρια. Και ξεκινάμε πλάθουμε τον κιμά.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί καλά τοποθετούμε προσεκτικά τα κεφτεδάκια, τα αφήνουμε να ψηθούν πρώτα από τη μία μεριά και μετά γυρίζουμε από την άλλη. Εδώ θα βάλουμε και την πιπεριά μας.

Όταν ροδίσουν και από τις δύο πλευρές θα προσθέσουμε την ντομάτα μαζί με τα υγρά της, αλλά δεν θα ρίξουμε καθόλου νερό. Αφήνουμε λίγο να δέσει η σάλτσα και έτοιμο το φαγάκι μας!!!

Συνοδεύονται με πατάτες με ρύζι με μακαρόνια....... Αλλά και χωρίς συνοδό μία χαρά τα πάνε !!!!👌😂🤣