Βάζουμε τα κατεψυγμένο φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Τα αφήνουμε στην άκρη για περίπου 1 ώρα για να μαλακώσουν λίγο.

Όταν είναι έτοιμα τα φασόλια, σε μια κατσαρόλα η σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τα φασόλια και ανακατεύουμε καλά.

Στην συνέχεια βάζουμε την 1 κούπα νερό και της 3 κουταλιές χυμό λεμονιού, αλάτι και άσπρο πιπέρι. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά, ρίχνουμε τα μυρωδικά και σκεπάζουμε αφήνοντας το καπάκι λίγο ανοιχτό να σιγοβράζει για 15 με 20 λεπτά.

Δοκιμάζουμε για να δείτε εάν χρειάζεται κι άλλο λεμόνι η αλάτι. Εάν στεγνώσει βάλτε το υπόλοιπο νερό. Πρέπει να έχει λίγο ζουμί τότε κανονίστε πόσο νερό χρειάζεται. Πριν το σβήσουμε βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και το τραβάμε από την φωτιά.

Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες η το φτιάχνουμε μια μέρα πριν. Εάν θέλετε τρώγεται και ζεστό.