Στήθος κοτόπουλο σε Rahmsauce με μαϊντανό

Name: Στήθος κοτόπουλο σε Rahmsauce με μαϊντανό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 σκελίδες σκόρδο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 300 γρ. κρέμα γάλακτος; Αλάτι; Πιπέρι; Λάδι για επάλειψη; 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο (180 γρ περίπου το καθένα)

StaviGreece @StaviGreece

Mannheim, Germany

308 θερμίδες/μερίδα

Δες περισσότερα

Στήθος κοτόπουλο σε Rahmsauce με μαϊντανό

StaviGreece @StaviGreece

308 θερμίδες/μερίδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

2 σκελίδεςσκόρδο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
300 γρ.κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι για επάλειψη
4 κομμάτιαστήθος κοτόπουλο (180 γρ περίπου το καθένα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την σάλτσα: καθαρίζω, ψιλοκόβω το σκόρδο και τον μαϊντανό. Τα βάζω σε ένα μπολ και ρίχνω μέσα την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύω.
2

Σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα, ρίχνω λάδι κι αφήνω να ζεσταθεί. Συγχρόνως αλατοπιπερώνω τα στήθη και από τις 2 πλευρές και τα βάζω στο τηγάνι. Ψήνω κι από τις 2 πλευρές να πάρουν χρώμα. Προσοχή, δεν θέλω να γίνουν πολύ καλά καθώς θέλω να τα δέσω με την σάλτσα.
3

Αφού πάρουν χρώμα, ρίχνω την σάλτσα και αφήνω να βράσει για κανά 10λεπτο (ελέγχω πάντα το κρέας για να μην μου καεί. Αν δεν έχει γίνει, αφήνω κι άλλο να βράσει με τη σάλτσα).