Αφήνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές το σολομό αφού τον πασαλείψουμε με αλάτι και πιπέρι για να πάρει λίγο χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα μπρόκολα και τις πατάτες με τα καρότα κομμένα σε βολικά για το ανθρώπινο στόμα κομμάτια.

Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι-πιπέρι ανάλογα με την προτίμησή μας και ύστερα το λεμόνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και αφήνουμε να σιγοβράσει στα ζουμιά του.

Όταν δούμε ότι οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες προσθέτουμε τον ανανά κομμένο σε κομματάκια και αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα μέχρι να είναι τελείως έτοιμες οι πατάτες. Το εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό σας είναι έτοιμο. Καλή σας απόλαυση!!

(δεν είχα χρόνο να το μαγειρέψω κανονικά και με φωτογραφία λόγω εξεταστικής οπότε περιμένω να δω τις δικές σας φωτογραφίες μέχρι να ανεβάσω κι εγώ τη δική μου)