Ρεβύθια σούπα στη χύτρα

Name: Ρεβύθια σούπα στη χύτρα
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Ρεβύθια; 1 κγ σόδα για το μουλιασμα; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 καρότο σε φέτες χοντρές; 1 πατάτα τριμμένη στον τρίφτη; 3 φύλλα δάφνης; 1 κγ ρίγανη; 1 κγ κοφτή κόλιανδρο τριμμένο; 1/2 κγ κουρκουμά; 1/2 κγ σκόρδο σκόνη; αλάτι, πιπέρι κατά βούληση; 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Cheesecake @cheesecake

Κερατσίνι

Τα αγαπημένα του άντρα μου!!!
Με την τριμμένη πατάτα χυλώνουν απίστευτα και γίνονται πιο εύπεπτα. Και αν βάλουμε το λαδάκι μας στο τέλος δεν θα καταστρέψουμε τις βιταμίνες του με το βράσιμο.

Δες περισσότερα

Ρεβύθια σούπα στη χύτρα

Cheesecake @cheesecake

Υλικά

40 λεπτά

6-8 μερίδες

500 γρ.Ρεβύθια
1 κγσόδα για το μουλιασμα
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1καρότο σε φέτες χοντρές
1πατάτα τριμμένη στον τρίφτη
3 φύλλαδάφνης
1 κγρίγανη
1 κγ κοφτή κόλιανδρο τριμμένο
1/2 κγκουρκουμά
1/2 κγσκόρδο σκόνη
αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βάζουμε τα ρεβύθια σε νερό με τη σόδα από το βράδυ.
2

Ξεπλένουμε τα ρεβύθια και τα καθαρίζουμε από τα τυχόν χαλασμένα.
3

Τα βάζουμε στη χύτρα με νερό να τα σκεπάζει περίπου άλλη μισή φορά και ξεκινάμε το βράσιμο.
4

Μόλις αρχίζουν να βράζουν τα ξαφρίζουμε.
5

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το λάδι.
6

Κλείνουμε τη χύτρα και τη βάζουμε να βράσει ανάλογα με τις οδηγίες της κάθε εταιρείας. Η δική μου χρειάζεται γύρω στα 35 λεπτά.
7

Μόλις γίνουν και ανοίξουμε τη χύτρα (με πολύ προσοχή) ρίχνουμε το λάδι και αφήνουμε να πάρει μια βράση με ανοιχτό καπάκι.
8

Καλή όρεξη 😋