Τράγος με χειροποίητες χυλοπίτες

#2020 μου δώσανε εχθές μια σακούλα χυλοπίτες σπιτικές η οποίες είναι σούπερ τέλειες ειδικά αν τις συνοδεύσεις με ντόπιο κρέας τότε γλείφεις τα δάχτυλα σου

Δες περισσότερα

Τράγος με χειροποίητες χυλοπίτες

🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 @Anastasia911

Υλικά

1 κιλότράγος σε κομμάτια
500 γρχυλοπίτες σπιτικές
Για τη σάλτσα
500 γρντομάτες πομοντόρο
2πιπεριές Φλωρίνης
2πιπεριές κέρατο
Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
1κρεμμύδι
1πουμαρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω στη χύτρα το κρέας με νερό που να το σκεπάζει και το βράζω για 50 λεπτά
2

Μετά αδειάζω το κρέας σε σουρωτήρι και ξεπλένω κρέας και χύτρα
3

Ξαναρίχνω μέσα το κρέας με λίγο λαδάκι. Σε αυτή τη φάση αν θέλουμε μπορούμε να το σβήσουμε με κρασί
4

Για τη σάλτσα, έχω καθαρίσει τις πιπεριές και τα λαχανικά μου και τα έχω βάλει όλα μαζί στο μούλτι
5

Τα ρίχνω στη χύτρα, προσθέτω ένα κουτάκι τοματοχυμό και νερό όσο χρειαστεί για να μείνει σάλτσα γιατί μετά θα μπει στο ταψί
6

Βράζω στη χύτρα για 20 λεπτά ακόμη και μετά ρίχνω το κρέας και τη σάλτσα από τη χύτρα σε ένα ταψί όπου έχω ρίξει τις χυλοπίτες και έχω αλατοπιπερώσει και ρίξει και την κανέλα.
7

Ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στο πάνω κάτω στους 190 για 15 λεπτά