Ένα κοκτέιλ στο πιάτο σας! Κάτι γευστικά ξεχωριστό...Λίγα μυστικά ακόμαΟι μπριζόλες δεν χρειάζονται αναποδογύρισμα. Το πορτοκάλι δε θα ξεράνει τις πατάτες μας ενώ ταυτόχρονα θα αφήσει ζουμιά, δίνοντας στο φαγάκι μια έξτρα γλυκάδα την οποία ισορροπεί ιδανικά η αλμυρή κάππαρη.

Είχα ένα κομμάτι μονοκόμματο μπριζόλες από το χωριό και είπα να το φτιάξω κάπως διαφορετικά. #8 #ποδιά2025

Κλασσικό κυριακάτικο φαγητό. #Ταίρι

#Πέμπτη και αυτό είναι το πρώτο φαγάκι που μαγείρεψα στο νέο μας σπίτι! Αυτή τη βδομάδα λόγω μετακόμισης έχω μαγειρέψει ελάχιστα, όμως την πρώτη μέρα που φάγαμε όλοι μαζί το μεσημέρι έπρεπε να τη γιορτάσουμε με ένα φαγάκι μούρλια έστω και με τα βασικά υλικά που είχα σπίτι!

#διατροφή #παιδί Ενώ πάντα κάνω τις μπριζόλες με ιδιαίτερη μαρινάδα, τώρα που μόλις άρχισε η μικρή μας να τρώει απ το φαγητό μας, επέλεξα τον πιο απλό τρόπο για να ναι ζουμερές και νόστιμες, έτσι όπως τις κάνει παραδοσιακά η μαμά μου!Ένα πλήρες γεύμα, με συνοδεία σαλάτας ή και τυριού για μικρούς και μεγάλους!

#χρυσόπιρούνι

Το αγόρι μου, το αγόρι μου, το αγόρι μου, γλυκό και τρυφερό σαν καραμέλα!! Μου μαγείρεψε αυτό το απίστευτο φαγητό και απλά δεν γινόταν να μην ανέβει...ο,τι καλύτερο!! #2020

Όταν έχεις τα λαχανικά στο ψυγείο σου ... πάντα έχεις φαγητό!!!! Γιατί οι συνδιασμοι είναι πολλοί!!! Πολύ συχνά λοιπόν κάνω αυτό τον συνδιασμό... λαχανικά με κρέας στο φούρνο!!!Και κάθε φορά έχεις άλλο φαγητό ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιείς!!! Μπορεί να είναι κοτόπουλο, χοιρινό μπουκιες ή μπριζόλες, μπιφτέκια...και όσο για τα λαχανικά... άπειροι συνδιασμοι!!! Ξεφεύγεις έτσι από το κλασσικό κρέας με πατάτες στο φούρνο!... Όλα ξεκίνησαν όταν στην Ιταλία μια συμφοιτήτρια μου η Gabriella, που περναγαμε ατελείωτες ώρες μαζί λόγω εργασιών.... σε μία εξεταστική μου λέει πήγαινε να πάρεις κόκκινες πιπεριές να τις φτιάξουμε με φιλετάκια χοιρινού στο φούρνο.... Τότε μου είχε φανεί τόσο περίεργο που θυμάμαι στο δρόμο έλεγα "μα καλά θα φτιάξουμε κρέας χωρίς πατάτες ή ρύζι ή μακαρόνια..???" Προς έκπληξη μου,😜😜😜... το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό!!!! Από τότε άνοιξαν οι μαγειρικοι μου ορίζοντες σε σχέση με το "κρέας στο φούρνο" !!!! Ένα πεντανόστιμο φαγητό!!!! #2020 #μποστάνι

Δύσκολη και δυσάρεστη αυτή η βδομάδα και να 'μαι εδώ στο τέλος της να πω τέλος καλό, όλα καλά και να ευχηθώ πάνω απ' όλα υγεία μιας και συχνά τη θεωρούμε δεδομένη και στεναχωριόμαστε για πράγματα που δεν αξίζουν...!Περνώντας λοιπόν στο μαγειρικό κομμάτι, η βδομάδα έπρεπε να τελειώσει όμορφα! Και πως τελειώνει όμορφα μια βδομάδα; Με καλή παρέα και κοψιδάκια! Χρόνος όμως μηδέν αυτή τη βδομάδα, σκέφτηκα λοιπόν και από το βράδυ έβρασα τις μπριζόλες, χωρίς να χρειάζεται να είμαι από πάνω τους μέχρι να γίνουν οπότε στο ψήσιμο δε μου πήραν πάνω από 5 λεπτά! Ομολογώ πως δεν περίμενα να πετύχουν τόσο! Ήταν σχεδόν λες και έγιναν στα κάρβουνα! Μια ιδέα λοιπόν για τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος...! #2020

Είπαμε να ψήσουμε μπριζόλες για μεσημέρι. Απλά πράματα αλλά μας ήρθε η έμπνευση να προσθέσουμε και λαχανικά και τελικά καταλήξαμε να τις ψήσουμε στη γάστρα μαζί με τα λαχανικά, λίγα καρυκεύματα και τελικά προέκυψε ένα πιο γευστικό πιάτο από το αρχικό μας πλάνο 😋Ο παραπάνω απαιτούμενος χρόνος ήταν 10 λεπτά προετοιμασίας των λαχανικών. Αξίζει!#cg #γάστρα #μπριζόλες

Ένα φαγητό γρήγορο και πεντανόστιμο που μπορεί να σταθεί σε ένα ξεχωριστό Κυριακάτικο τραπέζι και να αποσπάσει τα θετικότερα σχόλια!