Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο!!!

Name: Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο!!!
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-2 κ.σ μουστάρδα; Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια; 1-2 σκελίδες σκόρδο; 2 κύβοι μοσχάρι; 1-2 κ.σ μέλι; 4 χοιρινές μπριζόλες; 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες; 1 κ.γ ξερή ρίγανη; 200 ml ζεστό νερό; Πιπέρι; Θυμάρι; Ρίγανη; 1 φλ. Τσ. Ελαιόλαδο

Maria Dalla @cook_21021221

Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες στον φούρνο!!!

Maria Dalla @cook_21021221

Υλικά

4 άτομα

1-2 κ.σμουστάρδα
Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
1-2 σκελίδεςσκόρδο
2 κύβοιμοσχάρι
1-2 κ.σμέλι
4χοιρινές μπριζόλες
6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες
1 κ.γξερή ρίγανη
200 mlζεστό νερό
Πιπέρι
Θυμάρι
Ρίγανη
1 φλ. Τσ. Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα.
2

Σε ένα μούλτι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τους κύβους, τη μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό από τα λεμόνια. Επίσης, ρίχνουμε το σκόρδο, το μέλι και χτυπάμε για λίγο, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε την μαρινάδα- σάλτσα μας, μέσα σε ένα μεγάλο ταψί.
3

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες σε κομματάκια και τις βάζουμε μέσα στο ταψί.
4

Σε ένα ξύλο κοπής, προετοιμάζουμε τις μπριζόλες μας. Χαρακώνουμε τις μπριζόλες μας με το μαχαίρι, ώστε να ψηθούν σωστά από μέσα και απέξω.
5

Βάζουμε τις μπριζόλες μας στο ταψί. Έπειτα ρίχνουμε ρίγανη, πιπέρι και θυμάρι και τις αλείφουμε για να γεμίσουν καλά. Αν έχουμε την δυνατότητα, αφήνουμε τις μπριζόλες μας στο ψυγείο για να μαριναριστούν με αλουμινόχαρτο.
6

Ακολούθως βάζουμε το νερό και σκεπάζουμε το φαγητό με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο. Ανακατεύουμε τις πατάτες και το κρέας μας και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1/2 με 1 ώρα. Αφαιρούμε το ταψί μας, όταν εξατμιστεί τελείως το νερό. Καλή σας επιτυχία!!!!!