Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή κουτάλι κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο. Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο νερό και ρίχνουμε τη ζάχαρη,σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Όταν αφρίσει είναι έτοιμη. Ρίχνουμε την μαγιά στο αλεύρι,το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο νερό με ένα πιρούνι ανακατεύουμε,όταν γίνει η ζύμη (θα είναι αραιή) αδειάζουμε όλα τα υλικά στον πάγκο και ζυμώνουμε με αλευρωμένα χέρια.

Λαδώνουμε ή αλευρώνουμε ελαφρά ένα μπολ(εγώ βάζω λάδι) και βάζουμε μέσα τη ζύμη,σκεπάζουμε με νωπή πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί για περίπου 1 ώρα σε ζεστό σημείο. (Αν θέλετε ανοίγετε την ζύμη με πλάστη βάζοντας λίγο αλεύρι ή με τα χέρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα) Γεμίστε την με ότι τραβάει η καρδιά σας.!! 🍕(εγώ έβαλα για σάλτσα κέτσαπ -ζαμπόν -κασέρι-λουκάνικα)Ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και ανασηκώνουμε και από κάτω περίπου 20 λεπτά..!

Καλή όρεξη 💜 καλή επιτυχία