Φασολάδα... η Ελληνική
Κάποιοι το θεωρούσαν "Το κρέας των φτωχών".... και το αρχοντικότερο φαγητό όλων...συνοδευόμενη ακόμη και με ρέγκα. Οι αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων του παππού και τις γιαγιάς να την απολαμβάνουν.... πάντα με συγκινούν...!!!
Φασολάδα... η Ελληνική
Κάποιοι το θεωρούσαν "Το κρέας των φτωχών".... και το αρχοντικότερο φαγητό όλων...συνοδευόμενη ακόμη και με ρέγκα. Οι αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων του παππού και τις γιαγιάς να την απολαμβάνουν.... πάντα με συγκινούν...!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα φασόλια από το βράδυ. Την επόμενη μέρα σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τα φασόλια με μπόλικο νερό να πάρουν 1-2 βράσεις. Πετάμε το πρώτο νερό και βάζουμε χλιαρό να πάρουν βράση και να ξαφρίσουμε ότι βγαίνει από αφρό.
- 2
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο, πελτέ, σέλερι και μπαχαρικά. Αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία για 30 -40 λεπτά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο για να χυλώσει η φασολάδα μας και να έχει άρωμα φρέσκου ελαιόλαδου και στο τέλος το αλάτι. Συνεχίζουμε μέχρι να χυλώσει η φασολάδα μας. Σερβίρουμε με ελιές καλαμών λεμονάκι και ζεστό ψωμάκι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια