Κοτόπουλο με μπάμιες στη χύτρα!! 🍲

Name: Κοτόπουλο με μπάμιες στη χύτρα!! 🍲
Yield: 4 -5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο; 1/2 κιλό (και παραπάνω αν θέλετε) μπάμιες; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 ντομάτες; 1 κουταλιά πελτέ; 1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο; 1 κουταλιά σούπας αλάτι; Πιπέρι; 2-3 κόκκοι μπαχάρι; 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 1/2 ποτηράκι κρασί

Γιάννα @cook_20006183

Είπαν τα κορίτσια της ομάδας μας το εξής: 🤗
Για να κερδίζουμε χρόνο και να κάνουμε τη ζωή μας πιο εύκολη, όσοι χρησιμοποιούμε χύτρα κτλ. να βάλουμε συνταγές.
Εγώ με τη χύτρα έχω μία σχέση αγάπης 💞 και μίσους 😤 γιατί μαγειρεύω συχνά και με βολεύει επειδή είναι γρήγορη, αλλά θέλει πάρα πολύ προσοχή, και για να λέμε την αλήθεια....δεν τρως και το υγιεινότερο φαγητό!!
Τρώμε υγιεινά μαγειρεύοντας σε απλή κατσαρόλα και σε χαμηλή θερμοκρασία!!

(Τα λέω σε εσάς για να τα ακούω εγώ!🙄)

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μπάμιες στη χύτρα!! 🍲

Γιάννα @cook_20006183

(Τα λέω σε εσάς για να τα ακούω εγώ!🙄)

Υλικά

4 -5 μερίδες

1κοτόπουλο
1/2 κιλό(και παραπάνω αν θέλετε) μπάμιες
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό
1 σκελίδασκόρδο
2ντομάτες
1 κουταλιάπελτέ
1/2 ποτήρι νερούελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπαςαλάτι
Πιπέρι
2-3 κόκκοιμπαχάρι
1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
1/2 ποτηράκικρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μόλις κάψει λίγο βάζουμε το κοτόπουλο, και ρίχνουμε κομμένα ή τριμμένα το κρεμμύδι με το σκόρδο.
2

Τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθούν και να αλλάξει χρώμα το κοτόπουλο, όχι πολύ. Στη συνέχεια σβήνουμε με κρασί αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και μετά προσθέτουμε τον πελτέ την ντομάτα τα μπαχαρικά μας, τη ζάχαρη και 1 ποτήρι κρασιού νερό.
3

Παίρνουμε από τη φωτιά τη χύτρα, κλείνουμε προσεκτικά και σωστά και την ξανατοποθετούμε. Μόλις σηκωθεί η βαλβίδα χαμηλώνουμε το μάτι από το 9 στο 3 και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά με μισή ώρα. (Ανάλογα τη χύτρα,) γιατί η δικιά μου είναι αργή.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σωτάρουμε τις μπάμιες για λίγο.
5

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό παίρνουμε τη χύτρα από την εστία και περιμένουμε μέχρι να πέσει η βαλβίδα, δεν προσπαθούμε να την ανοίξουμε. Ανοίγουμε προσεκτικά προσθέτουμε τις μπάμιες μας και ξανά κλείνουμε για άλλα 10 λεπτά. Μπορείτε να τις βράσετε και με ανοιχτό το καπάκι της χύτρας αλλά θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό.
6