Ανοίγουμε με τον πλάστη να γίνει λεπτή η ζύμη και κόβουμε χαράζοντας στρογγυλά ισόποσα ζυμάρια. Σε κάθε ένα βάζουμε γαλοπούλα, τυρί γκούντα και από πάνω τσένταρ. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ένα αυγό με την κρέμα γάλακτος και απλώνουμε σε κάθε ένα, με ένα κουτάλι ρίχνουμε και στη γέμιση. Φτιάχνουμε την ζύμη σαν βαρκούλα. Ρίχνουμε από πάνω λίγο βούτυρο στο κάθε ένα και ψήνουμε στους 180' στον αέρα για 15' περίπου. Βγάζουμε τα πεϊνιρλί, σπάμε το αυγό, το ρίχνουμε πάνω και ψήνουμε για άλλα 10'.