#ποδιά2025Συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα και ψωμάκι χωριάτικο

Το ψάρι για την οικογένεια μου είναι βασικό φαγητό 1 με 2 φορές την εβδομάδα. Κάθε Δευτέρα λοιπόν έχουμε λαβράκι, τσιπούρα, σαρδέλες ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξη μας. #βόλτα

Η συνταγή ειναι του Βασίλη Καλλίδη... με μια δυό παραλλαγές δικές μου.Συγκεκριμενα αφαίρεσα τα μαυροματικα φασόλια που ανεφερε στη συνταγή και προσθεσα 2 πατάτες και 1 κ.σ. πελτέ.

Μια… διαφορετική σαλάτα με τσιγαριστά βλίτα και απάκι. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και αποτελεί μια εναλλακτική πρόταση για το καθημερινό ή το κυριακάτικό σας τραπέζι.

# βιβλίο

Σήμερα είχα διάθεση για χορτοφαγικη δημιουργία! Μάζεψα βλήτα και στιφνο από το μποστάνι μου και σκέφτηκα αντί για βραστά να τα κάνω τσιγαριαστα ,προσθέτοντας κάποια λαχανικά όπως το κολοκύθι για να γλυκάνω το αποτέλεσμα! Δεν έλειψε φυσικά ο κουρκουμάς .Το αποτέλεσμα είναι ένα συναρπαστικό γευστικά αλλά και γρήγορο, καλοκαιρινό και υγιεινό φαγητό !Νοστιμιά απερίγραπτη με συνοδεία λίγο φρέσκο ψωμάκι ή παξιμαδάκι και μυζηθρουλα μια και εδώ στην Κρήτη την προτιμούμε!!! #Κρητη

Ενας γνωστός μου αναφέρθηκε σ'αυτο το φαγητό. Ουσιαστικά οτι τα ειχε δοκιμάσει μ'αυτο το τρόπο αλλα δεν ειχε τη συνταγή. Εψαξα αρκετά αλλα δεν βρήκα καπου καποια αναφορά σχετικά, μεχρι που σε καποιους γνωστους που ρώτησα μου ειπαν να το κανω οπως κανουμε τα τσιγαριστά χορτα.Πειραματιστηκα λοιπον και το αποτέλεσμα μ'αρεσε παρα πολύ.Η ποσότητα που αναφέρω ειναι μικρή, ισα για να πειραματιστώ με τη συνταγή, και μη πανε στράφι τα υλικά μου σε περιπτωση που δεν ηταν επιτυχής.

Πολύ νόστιμο και χορταστικό φαγητό, με φρέσκο ψωμάκι.......!!!!!! #στόχος

Μία παραδοσιακή πηλιορείτικη συνταγή που συνδυάζει αγαπημένα χόρτα και μυρωδικά της Ελληνικής γης,με φρέσκα αυγουλάκια.#χόρτα#τσιγαριστάχόρτα#σπανάκι #ραδίκια #βλήτα#αυγά#παραδοσιακό#Πήλειο#2020

Αυτά τα χόρτα, τα έχω μαγειρέψει με αυγά μάτια, με διάφορα μανιτάρια, γιατί όχι και με μπιφτέκια??? #Ιούνιος#χορτα

Προχωράς στη λαϊκή, και βλέπεις φρέσκια, ωραία αρμύρα στην αρχή αρχή της σεζόν. Κοιτάς τιμή, είναι και η ώρα περασμένη, τσάμπα πράγμα. Αρπάζεις τη σακούλα από την παραγωγό και λαίμαργα την γεμίζεις μέχρι πάνω. Μαζί με τα απαραίτητα της βδομάδας, βαραίνεις ακόμη ένα κιλό με την πολυαγαπημένη σου αρμύρα.Αφού λοιπόν ευχαριστηθείς την μισή σαν σαλάτα με το λαδάκι και το λεμονάκι της αρχίζεις να απεργάζεσαι τρόπους μαγειρέματος...Ανοίγεις την κατάψυξη, βλέπεις ένα πακέτο φιλέτο μπακαλιάρου. Χμμμ, αφού η αρμύρα ταιριάζει πολύ με ψάρια, γιατί όχι;