Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Όταν είναι έτοιμο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, μέχρι να γίνει διάφανο.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί για 2-3'.

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε, ώστε να πάει παντού το λάδι. Έπειτα, ρίχνουμε το νερό,τη ψιλοκομμένη ντομάτα και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20-25 λεπτά.

Αν δεν είναι έτοιμο το ρύζι, ρίχνουμε λίγο ακόμα νερό και αφήνουμε να βράσει για ένα 10λεπτο ακόμα.

Τέλος, προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.