Πίτσα θεϊκή

Name: Πίτσα θεϊκή
Yield: 20 κομματια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό; 1 φακελάκι μαγιά; 190 ml λάδι(αν βάλετε παραπάνω θα γίνει λίγο ποιο λαδενια); Λίγο αλάτι; 700 γρ αλεύρι γοχ(μπορεί να σας πάρει και μόνο 650γρ); 500 γρ σάλτσα ντομάτας; 5 κ.σ. λάδι; 1 κ.σ. ρίγανη; Αλάτι; 400 γρ τυρί τριμμένο επιλογής; 250 γρ μανιτάρια; 3-4 πιπεριές; Η ότι άλλο θέλετε

Alexandros Votsis @alexvotsis

#2020
#Κυριακή
Να τονίσω ότι σε κάθε συνταγή πολύ δουλειά κάνει και η μητέρα μου και με πριζει να την αναφέρω και αυτή χιχι

Δες περισσότερα

Πίτσα θεϊκή

Alexandros Votsis @alexvotsis

Υλικά

20 κομματια

Για τη ζύμη
1 1/2 φλιτζάνιχλιαρό νερό
1 φακελάκιμαγιά
190 mlλάδι(αν βάλετε παραπάνω θα γίνει λίγο ποιο λαδενια)
Λίγοαλάτι
700 γραλεύρι γοχ(μπορεί να σας πάρει και μόνο 650γρ)
Για την σάλτσα
500 γρσάλτσα ντομάτας
5 κ.σ.λάδι
1 κ.σ.ρίγανη
Αλάτι
Για τα toppings
400 γρτυρί τριμμένο επιλογής
250 γρμανιτάρια
3-4πιπεριές
Η ότι άλλο θέλετε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τη ζύμη:σε μια λεκανίτσα βάζετε τα υλικά της ζύμης ανακατεύετε και ρίχνεται σταδιακά το αλεύρι.
2

Αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει μια ώρα (το τελικό αποτέλεσμα θα είναι έτσι)
3

Για τη σάλτσα:βράζετε όλα τα υλικά για περίπου 10 λεπτά να δέσουν και αφήνετε να κρυώσει τελείως.
4

Μόλις φουσκώσει το ζυμάρι ζυγίζετε (θα σας βγει περίπου 1200γρ όλο) και περνετε τα 800γρ για ποιο λεπτή η 900γρ για ποιο χοντρή και κρατάτε το υπόλοιπο και στρώνετε σε μια λαμαρίνα κουζίνας (περίπου 42 χ35).
5

Απλώνετε τη σάλτσα και μετά τα μανιτάρια.
6

Μετά βάζετε την πιπεριά και τέλος το τυρί.
7

Έχετε προθερμανει στους 250 για 10 λεπτά και ψήνετε στους 200 για 35 λεπτά αντιστάσεις και μετά 15 λεπτά από κάτω.
8

Έτοιμη