Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν

Ρίχνουμε το είδη ανακατεμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο

Τα ενώνουμε μαζί και το βάζουμε σε ένα ταψί που το έχουμε λαδωμένο λίγο και ψήνουμε στο φούρνο σε 200 βαθμούς μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι

Για την κρέμα

Χτυπάμε την σαντιγί μέχρι να αφρατεψει, ρίχνω το καραμελωμένο ζαχαρούχο και στο ψυγείο

Το σιρόπι

Τα βάζω όλα μαζί, μόλις πάρει μια καλή βράση το αποσύρω

Όταν έχει γίνει το παντεσπάνι μας το αφήνουμε να κρυώσει μετά το κόβουμε στην μέση και τα περιχύνουμε με το σιρόπι

Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και περιχύνετε από πάνω όπως επιθυμείτε

Διακόσμησα στο τέλος με την έτοιμη garni της Γιώτης