Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις φακές με νερό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι και την πιπεριά, τα καρότα και η πατάτα ολόκληρα και το σκόρδο, το λάδι, αλάτι, πιπέρι

Όταν αρχίζουν και βράζουν χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσουν για να μην ξεφλουδίζει η φακή. όταν είναι έτοιμα βγάζουμε σε ένα πιάτο τα καρότα την πατάτα και τα σκόρδα και τα πατάμε με ένα πιρούνι τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και δίνουμε κάνα δυο βράσεις ακόμα και σε αυτό το σημείο ρίχνουμε τη ρίγανη.

Σερβίρουμε με μηλόξυδο.