Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασόλια, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες.

Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την πιπεριά, ρίχνουνε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε......

Μόλις τσιγαριστούν ρίχνουμε τα φασολάκια, τις πατάτες, τα αρωματικά, τον κύβο, τη ζάχαρη και τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και καλύπτουμε με νερό

Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και δέσει η σάλτσα και διορθώνουμε το αλατοπίπερο.