Πατάτες τζάκετ γεμιστές με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος light

Name: Πατάτες τζάκετ γεμιστές με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος light
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μέτριες πατάτες; 200 γρ μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες; 120 μλ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κγ πάπρικα γλυκιά

irene @Irenetastes_veganscy

Nicosia, Cyprus

Αγαπημένες πατάτες, στην υγιεινή εκδοχή τους.
Την γέμιση, μπορούμε να την κάνουμε πουρέ, δεν την πετάμε!
Καλή απόλαυση! ❤
#ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Πατάτες τζάκετ γεμιστές με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος light

irene @Irenetastes_veganscy

Υλικά

1,5 ώρα

2 μερίδες

4μέτριες πατάτες
200 γρμανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες
120 μλκρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κγπάπρικα γλυκιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Πλένουμε τις πατάτες καλά, τις αλείφουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τις τρυπάμε με ένα πιρούνι και τις ψήνουμε με την φλούδα τους σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
2

Όταν περάσει η ώρα και οι πατάτες μας έχουν μαλακώσει, τια βγάζουμε από τον φούρνο.
3

Μέχρι να κρυώσουν, ετοιμάζουμε την γέμιση.
4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελάχιστο ελαιόλαδο. Και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
5

Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και την πάπρικα.
6

Μόλις αρχίσει η σάλτσα να δένει, κατεβάζουμε από τη φωτιά.
7

Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε περίπου την μισή ψίχα από τις πατάτες.
8

Γεμίζουμε τις πατάτες με τα μανιτάρια και ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.
9

Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

irene @Irenetastes_veganscy

στις Τετάρτη 14 Οκτώβριος 2020 19:04:35 UTC

Nicosia, Cyprus

Είμαι μαμά δύο κοριτσιών και έχω ένα υπέροχο σύζυγο που με στηρίζει σε ο, τι κάνω! 👨‍👩‍👧‍👧Με στήριξε και πριν εφτά χρόνια όταν αποφάσισα να κόψω το κρέας, αλλά και πριν από δύο χρόνια όταν σταμάτησα και το ψάρι. 🤗 Οι λόγοι είναι αρχικά ήταν καθαρά ηθικοί, μετά είδα και τα οφέλη της χορτοφαγίας στο σώμα μου 💪Πια, το 2021, αποφάσισα να γίνω vegan!!! 😊😊😊Είμαι γλυκατζού, 🍨 αλλά γυμνάζομαι και προσέχω την διατροφή μου. Γι αυτόν τον λόγο, αλλά και για τα κοριτσάκια μου, προσπαθώ τα γλυκά που φτιάχνω να μην έχουν ζάχαρη, αλλά και να έχουν όσο πιο αγνά υλικά. 🥑

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Maria Airam @M1991

Τετάρτη 10 Φεβρουάριος 2021 20:04:31 UTC

Καλό θα ήταν να ανεβάζεις με φωτογραφίες για ; να καταλαβενουμε την διαδικασία. Πχ πως αφερεις την ψίχα απτην πατάτα???

Λέξεις-κλειδιά

πατάτα Jacket γεμιστά μανιτάρια φρέσκα κρέμα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές