Σπανακοτυρόπιτα αγαπημένη
Είχα φέτα που έπρεπε να καταναλωθεί άμεσα πριν αρχίσει να χαλάει και ένα γιαουρτάκι που ήταν πολύ κοντά στην ημερομηνία λήξης του. Σκόπευα λοιπόν να φτιάξω την αγαπημένη μας τυρόπιτα. Είχα πάρει και σπανάκι για να φτιάξω σπανακόπιτα. Οπότε σκέφτηκα να συνδυάσω την συνταγή της τυρόπιτας με την σπανακόπιτα. Το αποτέλεσμα ήταν μια φανταστική σπανακοτυρόπιτα που πήρε κι αυτή τον τίτλο της αγαπημένης γιατί θα καθιερωθεί. Επειδή ξεχάστηκα και δεν έβγαλα φωτογραφίες για το πώς ανοίγουμε και βάζουμε το πάνω φύλλο μπορείτε να δείτε βήμα βήμα τον τρόπο στη συνταγή της τυρόπιτας: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6197770-turopita-agapimeni?invite_token=91BNVP2U3dh5VqBdtTUYh7DC&shared_at=1604331780
#ΜηνΤοΠετάς
Σπανακοτυρόπιτα αγαπημένη
Είχα φέτα που έπρεπε να καταναλωθεί άμεσα πριν αρχίσει να χαλάει και ένα γιαουρτάκι που ήταν πολύ κοντά στην ημερομηνία λήξης του. Σκόπευα λοιπόν να φτιάξω την αγαπημένη μας τυρόπιτα. Είχα πάρει και σπανάκι για να φτιάξω σπανακόπιτα. Οπότε σκέφτηκα να συνδυάσω την συνταγή της τυρόπιτας με την σπανακόπιτα. Το αποτέλεσμα ήταν μια φανταστική σπανακοτυρόπιτα που πήρε κι αυτή τον τίτλο της αγαπημένης γιατί θα καθιερωθεί. Επειδή ξεχάστηκα και δεν έβγαλα φωτογραφίες για το πώς ανοίγουμε και βάζουμε το πάνω φύλλο μπορείτε να δείτε βήμα βήμα τον τρόπο στη συνταγή της τυρόπιτας: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6197770-turopita-agapimeni?invite_token=91BNVP2U3dh5VqBdtTUYh7DC&shared_at=1604331780
#ΜηνΤοΠετάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σπανάκι. Το χοντροκόβουμε μέσα σε ένα ευρύχωρο σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε μαζί και τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε αλάτι και στρίβουμε με τα χέρια μας το σπανάκι με τα κρεμμύδια να βγάλουν τα υγρά τους. Το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τη ζύμη στρίβοντας κάθε τόσο.
- 2
Για τη ζύμη βάζουμε σε μια λεκανίτσα το γιαούρτι μαζί με το ελαιόλαδο και το αλάτι. Το κεσεδάκι δεν το γεμίζουμε πάνω πάνω με λάδι, μέχρι εκεί που ήταν και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Συνήθως δεν το παίρνει όλο το μισό κιλό.
- 3
Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι διαμέτρου περίπου 32 εκατοστών. Παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και με τα χέρια μας απλώνουμε στο ταψί. Σηκώνουμε λίγο και τα πλαϊνά.
- 4
Εν τω μεταξύ το σπανάκι μας έχει στραγγίξει. Το βγάζουμε από το σουρωτήρι και το βάζουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε το δυόσμο, το λάδι και το πιπέρι. Αλάτι δεν βάζουμε άλλο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί.
- 5
Στην ίδια λεκάνη που βάλαμε το σπανάκι, για να μη λερώνουμε πολλά σκεύη, τρίβουμε με το χέρι τη φέτα. Προσθέτουμε και το αυγό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα τυρί αυγό πάνω από το σπανάκι.
- 6
Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη και πάνω σε μια λαδόκολλα ανοίγουμε με τον πλάστη ένα φυλλαράκι τόσο όσο είναι η επιφάνεια της πίτας μας. Τότε με προσοχή σηκώνουμε τη λαδόκολλα με το φύλλο και την τουμπάρουμε πάνω στην πίτα. Αφαιρούμε με προσοχή τη λαδόκολλα και φτιάχνουμε τις άκρες της ζύμης.
- 7
Χαράζουμε σε φέτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για μια ώρα
- 8
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και την τσακίζουμε 😀
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Favorite Spanakotyropita (Spinach and Feta Pie) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)