Πρασόπιτα με χοιρινό

Name: Πρασόπιτα με χοιρινό
Yield: 16 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 σνίτσελ ψιλοκομμένα (ή 300 γρ.χοιρινό); 4 πράσα πλυμένα καλά & ψιλοκομμένα; 4 φέτες μπέικον κομμένες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι κίτρινο; Αλάτι πιπέρι; 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες χοντρό; 2 φλιτζάνια αλεύρι; 2 φλιτζάνια νερό; 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο

Valia Theodoratou @cook_18139397

Τι κάνεις όταν έχεις μόνο 4 σνίτσελ, είστε 5 και οι μισοί δεν θέλουν να φάνε καν σνίτσελ??? Κάνεις πρασόπιτα & homemade κινεζικό & τρώνε όλοι!!! (το κινέζικο σε λίγο)

Δες περισσότερα

Πρασόπιτα με χοιρινό

Valia Theodoratou @cook_18139397

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 1/2 ώρα

16 κομμάτια

2σνίτσελ ψιλοκομμένα (ή 300 γρ.χοιρινό)
4πράσα πλυμένα καλά & ψιλοκομμένα
4 φέτεςμπέικον κομμένες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζανάκι του καφέρύζι κίτρινο
Αλάτι πιπέρι
Για το φύλλο
1 πακέτοφύλλο κρούστας για πίτες χοντρό
Για τον χυλό
2 φλιτζάνιααλεύρι
2 φλιτζάνιανερό
1/2 φλιτζάνισπορέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 ώρα

1

Τσιγαρίζω καλά το κρέας, προσθέτω το μπέικον, το κρεμμύδι &το πράσο να μαραθεί καλά.
2

Ρίχνω το ρύζι, αλάτι και πιπέρι κατά τα γούστα μας 1 φλιτζάνι νερό & μαγειρεύω μέχρι να πιει τα υγρά του.
3

Φτιάχνω τον χυλό. Σε ταψί βάζω, ένα ένα τα φύλλα, ρίχνοντας από 2-3 κουταλιές απ' το χυλό, απλώνοντας καλά. (όχι στο φύλλο που θα ακουμπήσει η γέμιση.) Στρώνω τη γέμιση,τα υπόλοιπα φύλλα,πάλι με τη μέθοδο του χυλού & αφού χαράξω την πίτα (βάζοντας από πάνω τυχόν υπόλοιπο χυλό) ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα.
4

Ο χυλός αυτός κάνει τα έτοιμα φύλλα να φαίνονται σαν χειροποίητα και στην όψη & στην γεύση.Φυσικά αν θέλετε παραλείπετε το βήμα εντελώς