Βάζουμε σε ένα μπολ με νερό τις φακές για 4 ώρες να μουλιάσουν

Έπειτα τις ξεπλένετε πολύ καλά και τις αφήνετε στην άκρη

Σε μια κατσαρόλα βάζετε σε μέτρια φωτιά το λάδι να κάψει

Κόβεται σε μέτρια κομμάτια το κρεμμύδι και μόλις κάψει το λάδι το ρίχνετε για να τσιγαριστεί ελαφρά

Κόβουμε τα καρότα με δυο τρόπους. Το ένα σε λεπτές φέτες και το δεύτερο το τρίβουμε στο τρίφτη.

Προσθέτουμε το καρότο στην κατσαρόλα μας και αφήνουμε για λίγο μέχρι να μαλακώσει

Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το πρόσθετε μαζί με το μπούκοβο και την δάφνη

Πρόσθετε το νερό, τις φακές, την ντομάτα, το πιπέρι, το αλάτι, τον πελτέ και τον ζωμό.

Αφήνετε να βράσει σε μέτρια προς σιγανή φωτιά για 45 με 50 λεπτά. Προαιρετικά προσθέτει στο τέλος λίγο ρίγανη αν θέλετε

Συνοδεύονται με φετούλα, ελίτσες και σαρδελίτσες. Καλή όρεξη