Σούπα με Ζυμαρικά, Φασόλια και Λουκάνικο Κοτόπουλου
Ο καιρός έχει κάπως κρυώσει ακόμα και στο ΛΑ και φυσικά τέτοιος «σουπάκιας» που είμαι βρήκα ευκαιρία να δοκιμάσω μια σούπα που συνδυάζει όλα μου τα αγαπημένα φαγητά, ζυμαρικά, φασόλια και λουκάνικα! Αυτή η σούπα είναι έτοιμη μέσα σε μισή ώρα και έχει καταπληκτική γεύση. Για γρήγορα και εύκολα χρησιμοποιούμε φασόλια από κονσέρβα (εγώ δεν είχα δύο με άσπρα φασόλια οπότε έβαλα μια κονσέρβα άσπρα και μια μαύρα). Ο πρωταγωνιστής όμως εδώ είναι το φασκόμηλο το οποίο χρησιμοποιούμε φρέσκο. Είναι απίστευτο τι μυρωδιά βγάζουν έστω και 3-4 φυλλαράκια!
#δίαιτα
Σούπα με Ζυμαρικά, Φασόλια και Λουκάνικο Κοτόπουλου
Ο καιρός έχει κάπως κρυώσει ακόμα και στο ΛΑ και φυσικά τέτοιος «σουπάκιας» που είμαι βρήκα ευκαιρία να δοκιμάσω μια σούπα που συνδυάζει όλα μου τα αγαπημένα φαγητά, ζυμαρικά, φασόλια και λουκάνικα! Αυτή η σούπα είναι έτοιμη μέσα σε μισή ώρα και έχει καταπληκτική γεύση. Για γρήγορα και εύκολα χρησιμοποιούμε φασόλια από κονσέρβα (εγώ δεν είχα δύο με άσπρα φασόλια οπότε έβαλα μια κονσέρβα άσπρα και μια μαύρα). Ο πρωταγωνιστής όμως εδώ είναι το φασκόμηλο το οποίο χρησιμοποιούμε φρέσκο. Είναι απίστευτο τι μυρωδιά βγάζουν έστω και 3-4 φυλλαράκια!
#δίαιτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή χτυπάμε τα μισά φασόλια μέχρι να γίνουν πουρές. Αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το φασκόμηλο σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
- 3
Προσθέτουμε τον πουρέ, τα φασόλια, το πουμαρό, τον πελτέ, το νερό, τον ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Δυναμώνουμε την φωτιά. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το σπαγγέτι και αφήνουμε να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
- 4
Τσεκάρουμε να δούμε αν χρειάζεται άλλο αλάτι και πιπέρι. Κάθε μερίδα είναι περίπου 1.5 κούπα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια