Κοτόπουλο με Μανιτάρια και Καστανό Ρύζι στο Slow Cooker
Σήμερα έχω πολλές δουλειές εκτός σπιτιού οπότε αποφάσισα να φτιάξω κάτι στο slow cooker. Το ετοιμάζω το πρωί, βάζω όλα τα υλικά στο slow cooker, και όταν γυρίσουμε το απόγευμα θα έχουμε ένα υπέροχο ζεστό φαγητό για όλη την οικογένεια. Συνιστώ να μην παραλείψουμε το πρώτο βήμα που τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο όσο και αν δεν θέλουμε να πλένουμε μια επιπλέον κατσαρόλα. Το τσιγάρισμα βοηθάει να κρατηθούν τα υγρά του κοτόπουλου και να μην γίνει «νια νια» μέσα στο slow cooker διατηρώντας μια όμορφη κρούστα.
Κοτόπουλο με Μανιτάρια και Καστανό Ρύζι στο Slow Cooker
Σήμερα έχω πολλές δουλειές εκτός σπιτιού οπότε αποφάσισα να φτιάξω κάτι στο slow cooker. Το ετοιμάζω το πρωί, βάζω όλα τα υλικά στο slow cooker, και όταν γυρίσουμε το απόγευμα θα έχουμε ένα υπέροχο ζεστό φαγητό για όλη την οικογένεια. Συνιστώ να μην παραλείψουμε το πρώτο βήμα που τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο όσο και αν δεν θέλουμε να πλένουμε μια επιπλέον κατσαρόλα. Το τσιγάρισμα βοηθάει να κρατηθούν τα υγρά του κοτόπουλου και να μην γίνει «νια νια» μέσα στο slow cooker διατηρώντας μια όμορφη κρούστα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με αντικολλητικό πάτο ζεσταίνουμε πολύ λίγο λάδι ή σπρέι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο γυρίζοντας το μια φορά. Περίπου 6-10 λεπτά. Θέλουμε εδώ να δημιουργήσουμε μια ωραία κρούστα που μέσα θα κρατήσει το ζουμί του κοτόπουλου.
- 2
Συνδυάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο slow cooker και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε από πάνω το κοτόπουλο αλλά το πιέζουμε λίγο για να το «φωλιάσουμε» ανάμεσα στα λαχανικά. Καπακώνουμε και μαγειρεύουμε για 7-8 ώρες στο αργό. Υπολογίστε περίπου 1 μπούτι κοτόπουλο με 1 κούπα από το μείγμα ρυζιού/λαχανικών για κάθε μερίδα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρολό κοτόπουλο με ρύζι στο slow cooker Ρολό κοτόπουλο με ρύζι στο slow cooker
Στη ζωή μου μπήκε το slow cooker, δηλαδή ο αργομαγειρας και ξεκίνησα τους πειραματισμούς. Πρώτη απόπειρα ρολό κοτόπουλο με ρυζάκι σε slow cooker 6,5 λίτρων.
-
Μοσχαράκι με λαχανικά στο slow cooker! Μοσχαράκι με λαχανικά στο slow cooker!
Το slow cooker μου το έδωσε η μαμά μου, ο οποίος ήταν δώρο από το γάμο της! Μέχρι στιγμής μου έχει λύσει τα χέρια πραγματικά. Αποφάσισα λοιπόν να της φτιάξω μοσχαράκι και με αφορμή της γιορτής της μητέρας, αλλά και για να την ευχαριστήσω που μου χάρισε το slow cooker της! Χρόνια πολλά μαμά!!! #μαμά
-
Κοτόπουλο Tikka Masala στο slow cooker Κοτόπουλο Tikka Masala στο slow cooker
Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ slow cooker, το έχω ερωτευτεί. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές 🙂
-
Ρεβίθια στο slow cooker Ρεβίθια στο slow cooker
Το slow cooker είναι μεγάλη ευκολία! Βάζεις όλα τα υλικά και ξεμπερδεύεις. Τα όσπρια μου πάντα τα κάνω στο slow cooker γιατί ψήνονται πολύ ωραία.Επίσης είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι ψήνεται το φαγητό σε χαμηλή θερμοκρασία, και έτσι διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά 😁
-
-
Κοτόπουλο με μανιτάρια και πιπεριές στο slow cooker Κοτόπουλο με μανιτάρια και πιπεριές στο slow cooker
Βάζω αυτήν την συνταγή για την φίλη μας την Agrabeli γιατί μπορεί να αργομαγειρεύεται με τις ώρες, αλλά ουσιαστικά ο χρόνος που απαιτεί από τη μαγείρισσα είναι ελάχιστος και τελικά είναι #γρήγορο φαγάκι. Τα "πετάς" όλα μέσα στον slow cooker, το βάζεις σε λειτουργία και πας για ύπνο. Το πρωί βρίσκεις έτοιμο φαγητό! Δες το φίλη Agrabeli, γιατί θα σου λύσει τα χέρια αυτός ο τρόπος μαγειρέματος. Ιδανικός για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο για μαγείρεμα.
-
Τάκος με Μοσχάρι στο Slow Cooker Τάκος με Μοσχάρι στο Slow Cooker
Για αυτά τα τάκος χρησιμοποιώ flank steak που είναι ένα κρέας από την κοιλιά της αγελάδας και γενικά είναι οικονομικό. Αν δεν μπορούμε να βρούμε, πιστεύω οτιδήποτε κομμάτι που είναι βραστερό κάνει. Επίσης χρησιμοποιώ slow cooker αλλά φαντάζομαι μπορεί κανείς να το φτιάξει και στην γάστρα (αλλά που χρόνος!) Με το slow cooker το αφήνω από νωρίς το πρωί ή αργά το προηγούμενο βράδυ και σιγοβράζει και μαλακώνει. Σήμερα #Πέμπτη το έχω από το βράδυ και το σπίτι μυρίζει φανταστικά. Το κρέας μαγειρεύεται μέσα σε ένα μείγμα από μπίρα, χυμό πορτοκάλι και ξεχωριστά καρυκεύματα που κάνουν όλο το σπίτι να μοσχοβολάει. Δίνω αναλογίες για 4 μερίδες αλλά εγώ συνήθως φτιάχνω διπλάσια ποσότητα.
-
Κοτόπουλο στο slow cooker! Κοτόπουλο στο slow cooker!
Ανακάλυψα τον slow cooker της μαμάς μου, το οποίο της τον είχαν πάρει δώρο στο γάμο της, αρκετά χρόνια πίσω! Η ίδια δεν τον έχει χρησιμοποιήσει ποτέ, είπα λοιπόν να τον δοκιμάσω και ιδού το αποτέλεσμα!!! Μια συνταγή αφιερωμένη στην αγαπημένη μας @cooking_is_fun και την ομάδα της, αλλά και στη @Sitronella που μου έδωσε την έμπνευση με τη συνταγή της...! #ομάδαπιπεριά -
Φακές εναλλακτικές στο slow cooker Φακές εναλλακτικές στο slow cooker
Καταρχήν πρέπει να σας πω ότι μαγειρεύω στο slow cooker! Πέραν του ότι είναι απίστευτα πρακτικό, είναι πανεύκολο, υγιεινό και το αποτέλεσμα σιγουράκι!Πάμε λοιπόν 🧚 Υλικά πάντα με το μάτι τα δουλεύω! Πολύ φαντασία και είμαστε βολικοί εδώ στην οικογένεια! Μας αρέσουν όλα!
-
Παραδοσιακό Τουρλού, στο slow cooker Παραδοσιακό Τουρλού, στο slow cooker
Η γιαγιά μου το μαγείρευε στο γκάζι, η μητέρα μου στη χύτρα ταχύτητος και εγώ, στο slow cooker. Οχι μόνο παραμένει επίκαιρο εποχιακό φαγητό, αλλά καθώς σιγοβράζει αργά αργά ξαναβρίσκει τη νοσταλγική νοστιμιά των παιδικών μου χρόνων. Τα λαχανικά στη σωστή γεύση τους!Λίγα μυστικά ακόμα1. Το φαγητό αυτό σηκώνει λίγο περισσότερο λάδι απο ότι τα υπόλοιπα φαγητά στο slow cooker, μάλιστα για να γίνει νόστιμο το απαιτεί κιόλας. Μόνο το προσωπικό γούστο και οι δοκιμές θα σας πουν πόσο ταιριάζει σε εσάς.2. Μια άλλη εκδοχή (η αλήθεια είναι πως είναι πιο νόστιμη εκδοχή αυτή) είναι να βάλετε τη σάλτσα να γίνει (με το λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά) για 2-3 ώρες και μετά να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα αυτή για να περιχύσετε τα λαχανικά. Μια καλή ιδέα είναι να κάνετε αυτή τη σάλτσα σε διπλή ποσότητα ώστε να κρατήσετε τη μισή για να προσθέσετε κιμά 1/2 ποτήρι κρασί και δάφνη (πάλι στο slow cooker) για μακαρόνια (θέλει λίγο ανακάτεμα ο κιμάς όμως στην μια ωρα περίπου). Μ αυτό το τρόπο και θα γίνει πιο νόστιμο το φαγητό σας και ο κόπος και χρόνος σας να κάνετε τη σάλτσα δε θα πάει χαμένος σε ένα μόνο φαγητό.Το φαγητό αυτό σερβίρεται εξ ίσου καλά κρύο όπως και ζεστό. Αν θελήσετε να το ζεστάνετε, μια καλή ιδέα είναι να το βάλετε στο φούρνο, προσθέτοντας λίγη φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια.
-
Φακές στο slow cooker Φακές στο slow cooker
Στον slow cooker οι φακές χυλώνουν χωρίς να χρειάζεται να είσαι από πάνω τους!
-
Αγριογούρουνο με πατάτες στο Slow cooker Αγριογούρουνο με πατάτες στο Slow cooker
Slow cooker + αγριογούρουνο = 1-0Πήρε παραπάνω ώρα στο αργό γιατί είναι σκληρό κρέας από μόνο του, αλλά άξιζε τον κόπο. Αποφάσισα να μην το κάνω με ντομάτα έτσι για αλλαγή από τον τρόπο μαγειρέματος του μοσχαριού 😉 #slowcooker #αγριογούρουνο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)