Τα καλύτερα αμυγδαλωτά!

Name: Τα καλύτερα αμυγδαλωτά!
Yield: 50 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αλεσμένα αμύγδαλα; 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη; Ανθόνερο; 150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό; 5 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα; 1 ποτήρι του κρασιού μαστίχα λικέρ; 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Κωνσταντίνα Κρητικου @cook_27365941

Τα καλύτερα αμυγδαλωτά!

Κωνσταντίνα Κρητικου @cook_27365941

Υλικά

1ωρα

50 μερίδες

1 κιλόαλεσμένα αμύγδαλα
1/2 κιλόζάχαρη άχνη
Ανθόνερο
150 γραμμάριασιμιγδάλι ψιλό
5ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα
1 ποτήρι του κρασιού μαστίχα λικέρ
1 κουταλιά της σούπαςβούτυρο
1 κουταλιά της σούπαςμέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα

1

Βάζουμε σε μία λεκάνη όλα τα υλικά και στο τέλος τα ασπράδια το βούτυρο. Το ζεσταίνουμε λίγο και ρίχνουμε το μέλι για να λιώσει
2

Βουτάμε τα χέρια μας στη μαστίχα για να μπορούμε να τα πλάσουμε τα πλάθουμε όπως θέλουμε
3

Όταν ο φούρνος έχει κάψει τα αφήνουμε για 10 λεπτά μετά τα ζαχαρώνουμε
4

Πολύ προσοχή στο ψήσιμο