Κλείνουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια μέσα σε μια καθαρή πετσέτα και στριφογυρίζοντας την, στυβουμε όσο πιο δυνατά μπορούμε, ώστε να φύγουν τα υγρά. Τοποθετούμε σε μπωλ.

Προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Λαδωνουμε ένα ταψάκι, πασπαλίζουμε τον πάτο κ τα πλαϊνά με βρώμη ή φρυγανιά κ αδειάζουμε το μείγμα μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 45-50 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Κόβουμε σε 8 κομμάτια και καλή μας όρεξη! (Το κάθε κομμάτι αντιστοιχεί σε: 230 θερμίδες / 19.5 γραμ. υδατάνθρακες / 13 γραμ. πρωτεΐνη / 11.3 γραμ. λίπος/ 3.8 γραμ. φυτικές ίνες) Ο,τι περισσέψει (αν!), διατηρείται μια χαρά στην κατάψυξη σε τάπερ ή σακουλάκια με zip lock.