Λαχανικά με 🧀 τυρί και 🥚αυγό στο φούρνο, σε light εκδοχή

Άλλη μια γρήγορη, εύκολη και light συνταγή μου.
Μπορεί να την καταναλώσουν όλοι, έτσι δεν θα νοιώθουν άβολα και τα άτομα που θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους και να εξαφανίσουν το επιπλέον σωματικό τους βάρος, αλλά παράλληλα δεν θέλουν να τρώνε διαφορετικό φαγητό από την υπόλοιπη οικογένεια ή τους φίλους τους...
Καλή σας όρεξη....

Δες περισσότερα

Λαχανικά με 🧀 τυρί και 🥚αυγό στο φούρνο, σε light εκδοχή

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 - 40 λεπτά

2 μερίδες

4κολοκυθάκια μέτρια
4καρότα μέτρια
1πιπεριά μέτρια χρώματος επιλογής σας (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί)
1ξερό κρεμμύδι μέτριο (ή 1/2 μέτριο ξερό κρεμμύδι και 4 φρέσκα κρεμμυδάκια)
2-3ντομάτες μέτριες ώριμες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί : 400 γραμμάρια ντοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα ή 1 κουτί κονκασέ)
2 κομμάτια (60 γραμμ.)λευκό τυρί light σε κομμάτια ή θρυμματισμένο (πχ. λευκό μίλνερ, benecol, φέτα Ήπειρος light 12%, φέτα Μεβγάλ 4%, ανθότυρο, μυζήθρα...) ή
2 φέτεςκίτρινο τυρί του τοστ light, σε κομμάτια ή σε κυβάκια (πχ. Μίλνερ, fina, Τρικαλινό light, Λογάδι...)
1-2αυγά
2 κ. σ.Μαϊντανό ή άνηθο ή μάραθο ή ανάμεικτα μυρωδικά, ψιλοκομμένα
2κοφτές κ. σ. Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 - 40 λεπτά

1

Σε μια λεκάνη κόβετε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, την πιπεριά και το κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες.
2

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε το λάδι, λίγο νερό και τα σοτάρετε. Όταν "μαλακώσουν" ρίχνετε τις ντομάτες, το μυρωδικό, αλάτι και πιπέρι.
3

Τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά περίπου. Όταν "πήξουν" τα βάζετε σε αντικολλητικό ταψί ή σε ένα πυρέξ.
4

Σε ένα μπολ "χτυπάτε" το αυγό και προσθέτετε το θρυμματισμένο τυρί, ανακατεύετε ελαφρά και περιχύνετε με το μείγμα τα λαχανικά.
5

Βάζετε το ταψί στο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί, μέχρι να "ροδίσει". Σερβίρετε.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

στις Τρίτη 24 Νοεμβρίου 2020 12:04:09 UTC

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Είμαι διαιτολόγος και λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και ιδίως με εξιτάρει να δημιουργώ νέες συνταγές είτε αυτοσχεδιάζοντας μέσα στην κουζίνα, είτε μετατρέποντας "κλασικές" συνταγές πλούσιες σε θερμίδες σε εύγεστα, απολαυστικά, ολιγοθερμιδικά πιάτα. Έχω φτιάξει ένα μεγάλο αριθμό συνταγών για την οικογενειά μου και για τα άτομα που ζήτησαν την επιστημονική βοηθειά μου, εμείς τις έχουμε χαρεί και απολαύσει πολύ, ελπίζω να συμβεί το ίδιο και σε σας...Καλό μας ταξίδι στο χώρο της δημιουργίας και της απόλαυσης........🎂🍨🍧🍦🍰🍩🍪🍌🍎🍊🍏🍇🍋❤💚💛💙💖💗

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Λαχανικά Τυρί Αυγό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές