Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει για 20 λεπτά μαζί με τον κύβο κοτόπουλο. Κόβουμε σε λωρίδες τις πιπεριές, τεμαχίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε το καρότο.

Αφού περάσουν τα 20 λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά στη κατσαρόλα μαζί με το λάδι.

Αφού Βράζουν τα λαχανικά πέντε λεπτά θα προσθέσουμε μετά αλάτι, κουρκουμά και πάπρικα και μια κουτάκια μουστάρδα..Δέκα λεπτά πριν βράσει η σούπα προσθέτουμε το ρύζι.

Τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε λεμόνι