Προθερμαίνεται το φούρνο στους 175 βαθμούς

Σε ένα αντικολλήτικό τηγάνι ψήνετε τον κιμά με το σαλάμι μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Σοτάρετε μαζί και το κρεμμύδι με τον σκόρδο. Αν κατεβάσει υγρά ο κιμάς το στραγγίζετε.

Προστέτετε μέσα το Italian seasoning, την σάλτσα ντομάτας, και την πάστα ντομάτας. Ανακατεύετε και σιγοψήνετε για 5 λεπτά.

Σε ένα δοχείο αναμιγνύετε 1 1/2 κούπα από το τυρί μοτσαρέλα, το ricotta 1/4 από το τυρί παρμεζάν, τον μαϊντανό και το αυγό.

Σε ταψί (20x30 εκ.) βάζετε 1 κούπα από το μείγμα το κιμά. Από πάνω στρώνετε 3 λαζάνια. Προσθέτετε 1/3 από το μείγμα τυριού που ετοιμάσαμε στο βήμα 4. Πάνω από το μείγμα τυριού βάζετε ακόμα μια κούπα από το μείγμα κιμά και επαναμβάνετε ξανά με λαζάνια, τυρί, κιμά μέχρι να τελειώσουν.

Σκεπάζεται με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 45 λεπτά. Αφαιρείται το αλουμινόχαρτο, σκορπάτε από πάνω το υπόλοιπο τυρί (2 1/2 κούπες μοτσαρέλα και 1/4 κούπα παρμεζάνα) και ψήνετε για ακόμα 15 λεπτά.

Το αφήνετε 15 λεπτά να κρυώσει λιγάκι προτού το κόψετε για να σερβίρετε. Σερβίρετε με μια σαλάτα. Καλή σας όρεξη!