Εύκολη και γρήγορη μαρμελάδα με την υπέροχη γεύση του κουμ κουάτ και το άρωμα κανέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να την απολαύσετε με βούτυρο σε ψημένες φέτες ψωμιού ή και σε φρυγανιές, ακόμα σε τάρτες και γλυκά, αλλά το θεικό είναι να το συνδυάσετε με παγωτό καιμάκι. Φυσικά το κουμ κουάτ γίνεται και υπέροχο γλυκό κουταλιού.

Μια μαρμελάδα εύκολη με όξινη γεύση αλλά και γευστικότατη. Τα κουμ κουάτ πρέπει να είναι ώριμα για καλύτερο αποτέλεσμα.... Στο νησί μου ξέρουν πολύ καλά αυτό το μικρό θησαυρό είναι το αγαπημένο τους φρούτο.....

Από μικρή, Γιαννιώτισσα γαρ, είχα επισκεθφεί το νησί της Κέρκυρας πάρα πολλές φορές, θες με τους γονείς, θες εκδρομή με το σχολείο; αμέτρητες φορές.Αυτό που μου έκανε εντύπωση κάθε φορά, εκτός φυσικά από τη ναυτία που μου άφηνε το φέρυ κάθε φορά 😂, ήταν τα στρουμπουλά και καμαρωτά μπουκαλάκια, που σιγά μην ήξερα τι είχαν μέσα, με το πλεκτό περιτύλιγμα, που αργότερα έμαθα πως είχαν λικέρ κουμ κουάτ.Μεγαλώνοντας, το σκασμένο, έψαξα, διάβασα και έμαθα τα πάντα για το συμπαθές αυτό εσπεριδοειδές.Σας έχω πει πως η αγαπημένη μου αδελφή έχει στο μπαλκόνι της ένα δέντρο κουμ-κουατ, και καθώς δεν είναι και τόσο προκομμένη όσο εγώ (μεταξύ μας εεε 🙄😂) μου έδωσε τους μισούς από τους καρπούς που έκανε το δεντράκι της.Κάποιοι καταναλώθηκαν επιτόπου ως φρούτο, αν δεν έχετε δοκιμάσει ωμό κουμ-κουάτ χάνετε, να το κάνετε αμέσως. Οι υπόλοιποι έγιναν μαρμελάδα.Το λικεράκι θα το βρείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14858213Την συνταγή την είχα βρει εδώ: https://thehealthycook.gr/marmelada-kumquat-me-meli/ κι αφού της άλλαξα τα φώτα, σας την παρουσιάζω.

Η συνταγή λέει αναλογία 2.5 κιλά φρούτο ένα κιλό ζάχαρη, αλλά εγώ το έκανα με την ποσότητα που είχα.

Μια ξυνούτσικη μαρμελάδα για τους λάτρες του είδους..Λίγα μυστικά ακόμαΓια να αποστειρόσουμε τα βάζα μπορούμε είτε να τα βράσουμε για μερικά λεπτά και να τα αφήσουμε να στεγνώσουν, είτε να τα "ψήσουμε" σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 10 λεπτά περίπου.

Αφού σκαρφαλώσετε στη μουριά, φορώντας σκουπιδοσακούλες και γάντια για προστασία, μαζέψτε όσα περισσότερα μούρα μπορείτε ! Αξίζει τον κόπο και το πασάλειμμα....!

Η συνολική ποσότητα των φρούτων να είναι 8 κούπες.#πρώτησυνταγήΑυτή είναι η πρώτη δική μου συνταγή που δημοσίευσα στην Cookpad. Χαίρομαι πάρα πολύ που είμαι κι εγώ μέλος της κοινότητας και που από τότε που ήταν ακόμη Συνταγές της Παρέας, με συντροφεύει καθημερινά στην κουζίνα μου. Από πέρυσι είναι μέλος και η κόρη μου, η οποία ανεβάζει κι αυτή τις συνταγές της και μαγειρεύουμε μαζί. Νιώθω ότι είμαστε μία μεγάααλη καλή παρέα. Σε ευχαριστούμε Στέλλα, αλλά και τις συνδιαχειρίστριες, Ναυσικά, Χαρά, Δήμητρα, Ειρήνη και τις υπόλοιπες😀💖

Και τα φρούτα που έμειναν από το smoothie δεν πήγαν χαμένα, έγιναν μία ωραιότατη, πεντανόστιμη και αρωματική μαρμελάδα.#περισσεύματα #μαρμελάδες#10Ε #32Ε

Επειδή φέτος η παραγωγή μας ήταν μεγάλη ξεκίνησα με μαρμελάδα κουμκουάτ. Εύκολη υπέροχη μυρωδάτη! #νηστίσιμο #vegan