Μελομακάρονα

Name: Μελομακάρονα
Yield: 2 ταψια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κούπα λάδι; 1/2 κούπα βούτυρο; 1 κουπα ζάχαρη; 3/4 κουπα χυμό πορτοκάλι; 1/4 κουπα κονιάκ; 2 κγ ξύσμα πορτοκάλι; 2 κγ μπέικιν; 1 κγ σόδα; 8 κουπες αλεύρι γ.ο.χ περίπου; 2 κουπες μέλι; 2 κουπες ζάχαρη; 2 κουπες νερό; 1/2 κουπα καρύδια τριμμένα; 1 κγ κανέλα; 1/2 κγ γαρύφαλλο σκόνη

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Συνταγή της Βεφας σιγουρη επιτυχία δοκιμασμενη χρονια

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Συνταγή της Βεφας σιγουρη επιτυχία δοκιμασμενη χρονια

Υλικά

35'

2 ταψια

1 1/2 κούπαλάδι
1/2 κούπα βούτυρο
1 κουπαζάχαρη
3/4 κουπαχυμό πορτοκάλι
1/4 κουπακονιάκ
2 κγξύσμα πορτοκάλι
2 κγμπέικιν
1 κγσόδα
8 κουπεςαλεύρι γ.ο.χ περίπου
Σιρόπι
2 κουπεςμέλι
2 κουπεςζάχαρη
2 κουπεςνερό
Γαρνίρισμα
1/2 κουπακαρύδια τριμμένα
1 κγκανέλα
1/2 κγγαρύφαλλο σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35'

1

Χτυπάμε το λάδι το βούτυρο τη ζάχαρη το χυμό και το κονιάκ.
2

Ανακατεύουμε αλεύρι μπέικιν σόδα (κοσκινισμενα) κάνουμε μια λακουβα οπου ρίχνουμε τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε ελαφρά.
3

Πλάθουμε και βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 175 β. για 30' να ροδίσουν.
4

Βράζουμε το σιρόπι για 5' αφαιρούμε τον αφρο και περιχύνουμε τα μελομακάρονα μόλις βγουν από το φούρνο.
5

Αφήνουμε να κρυώσουν.
6

Ανακατεύουμε καρύδια τριμμένα κανέλα γαρύφαλλο και πασπαλίζουμε τα μελομακάρονα.
7

Καλες γιορτές!!!