Νούντλς με λαχανικά

Name: Νούντλς με λαχανικά
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία οικογενειακή νουύντλς ρυζιού; Σόγια κατά βούληση (το ελάχιστο 4 σφηνάκια); 1 μετρίου μεγέθου κολοκυθάκις κομμένο σε στικς; 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε στικς; 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 πιπεριές πράσινες ή και χρωματιστές κομμένες σε στικς; 10 μεγάλα μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια; 1/4 της κούπας ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο, σπορέλαιο κ.α.)

ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ @maria_03

Κομοτηνή

Να ένα φαγητό που μπορείς να φας όσο θέλεις μέχρι σκασμού και να μην καταναλώσεις πολλές θερμίδες! 😂
Για την σόγια σως γράφω κατά βούληση γιατί είναι αλμυρή οπότε είναι και γούστα το πόσο αλμυρά θέλουμε να γίνουν. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε κι άλλη, τόση όσο μας αρέσει το αποτέλεσμα. Τα μανιτάρια δεν τα πλένουμε, αν θέλουμε τα καθαρίζουμε ξεφλουδίζοντάς τα από πάνω. #νηστίσιμα #κινέζικο

Δες περισσότερα

Νούντλς με λαχανικά

ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ @maria_03

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

5-6 μερίδες

1 συσκευασίαοικογενειακή νουύντλς ρυζιού
Σόγια κατά βούληση (το ελάχιστο 4 σφηνάκια)
1μετρίου μεγέθου κολοκυθάκις κομμένο σε στικς
1 μεγάλοκαρότο κομμένο σε στικς
3φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2πιπεριές πράσινες ή και χρωματιστές κομμένες σε στικς
10 μεγάλαμανιτάρια λευκά κομμένα σε φετάκια
1/4 της κούπαςελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο, σπορέλαιο κ.α.)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Αφού έχουμε πλύνει καλά τα λαχανικά μας και τα έχουμε κόψει.
2

Σε ένα γουόκ ή βαθύ και μεγάλο τηγάνι με ψηλό τοίχωμα τοποθετούμε το λάδι να κάψει σε μέτρια θερμοκρασία
3

Έπειτα τοποθετούμε τα κρεμμυδάκια για 2 ', και μετά τα καρότα, την πιπεριά και το κολοκυθάκι. Τα ανακατεύουμε κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν λίγο, ειδικά τα καρότα. Τα ελέγχουμε με ένα πιρούνι.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσουν και αυτά.
5

Έπειτα ρίχνουμε από πάνω την σόγια σως και αφήνουμε για 2' να βράσει με τα λαχανικά.
6

Τα νούντλς τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
7

Τέλος αφαιρούμε με μία τσιμπίδα τα νούντλς από την κατσαρόλα και τα προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι με τα λαχανικά, ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και σερβίρουμε.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ @maria_03

στις Τρίτη 29 Δεκεμβρίου 2020 12:42:32 UTC

Κομοτηνή

Αγαπώ την μαγειρική, όταν μαγειρεύω ξεχνώ όλα τα προβλήματα.Το κάνω με αγάπη για τους αγαπημένους ανθρώπους στη ζωή μου.Για την οικογένειά μου και τους φίλους μου.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Noodles με λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές