Κοτόπουλο με λαχανικά στην γάστρα

Name: Κοτόπουλο με λαχανικά στην γάστρα
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ολόκληρο κοτόπουλο; 3 μεγαλα καρότα; 2 πιπεριές κόκκινες; 5-6 φουντακια μπρόκολο; 5-6 πατάτες baby; 1 κς βοτανα προβηγκιας (ή εστραγκον); 1 κγ σκόρδο σκόνη; 150 ml νερό; 2 κς μουστάρδα; Αλάτι; Χυμό από 1 λεμόνι; 20 ml ελαιόλαδο; 1 κς μουστάρδα; 2 κς ελαιόλαδο

ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606

Κοτόπουλο με λαχανικά στην γάστρα

ΚΕΝΤΡΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΩΝ @cook_8460606

Υλικά

5-6 μερίδες

1ολόκληρο κοτόπουλο
3 μεγαλακαρότα
2πιπεριές κόκκινες
5-6 φουντακια μπρόκολο
5-6πατάτες baby
1 κςβοτανα προβηγκιας (ή εστραγκον)
1 κγσκόρδο σκόνη
150 mlνερό
2 κςμουστάρδα
Αλάτι
Χυμό από 1 λεμόνι
20 mlελαιόλαδο
Μαρινάδα κοτόπουλου
1 κςμουστάρδα
2 κςελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε σε χοντρα κομμάτια τα λαχανικά και τις πατάτες τις περιχύνουμε με το μιγμα μυρωδικών και ανακατεύουμε καλά
2

Ανοίγουμε με ένα ψαλιδι κουζινας το κοτόπουλο και το τοποθετούμε πάνω στα λαχανικά. Απλώνουμε με ένα πινέλο την μαρινάδα πάνω στο κοτόπουλο
3

Ψήνουμε σε αντιστασεις, προθερμασμένο φούρνο στους 200. Μετά την μια ώρα ψήνουμε με ανοιχτο καπάκι για ακόμα 30-40 min