Κόβουμε σε μπουκίτσες το κρέας μας το μαρινάρουμε με το σκόρδο,το αλάτι,το πιπέρι και τη ρίγανη και τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα (περίπου 10').

Αφού έχει μαγειρευτεί το κρέας μας βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, το τυρί γκούντα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αφού πάρει βράση προσθέτουμε το κρέας μαζί με μια κγ απ το λάδι του και σιγοβράζουμε 5-6'.

Αφού είναι έτοιμα τα ζυμαρικά,περιχύνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα κι ανακατεύουμε!