Τούρτα γενεθλίων χωρίς ζάχαρη
Πέρυσι στα γενέθλια μου ήθελα ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη μιας και ένας από τους καλεσμένους μου έχει ζάχαρο. Ως σωστή οικοδέσποινα λοιπόν έβαλα πάνω από όλους τις δικές του ανάγκες, μιας και για τους πολλούς δεν θα έκανε πραγματική διαφορά, γιατί τούτη η τούρτα βγήκε καλύτερη και από αυτές που έχουν ζάχαρη.
Η βασική έμπνευση ήταν από την συνταγή της @weremoose https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7467007-tourta-sokolata-xoris-zaxari την οποία κόβοντας και ράβοντας την έφερα εκεί που ήθελα για να κάνω την τούρτα όπως εγώ ήθελα.
Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξεις. #στόχος
Τούρτα γενεθλίων χωρίς ζάχαρη
Πέρυσι στα γενέθλια μου ήθελα ένα γλυκό χωρίς ζάχαρη μιας και ένας από τους καλεσμένους μου έχει ζάχαρο. Ως σωστή οικοδέσποινα λοιπόν έβαλα πάνω από όλους τις δικές του ανάγκες, μιας και για τους πολλούς δεν θα έκανε πραγματική διαφορά, γιατί τούτη η τούρτα βγήκε καλύτερη και από αυτές που έχουν ζάχαρη.
Η βασική έμπνευση ήταν από την συνταγή της @weremoose https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7467007-tourta-sokolata-xoris-zaxari την οποία κόβοντας και ράβοντας την έφερα εκεί που ήθελα για να κάνω την τούρτα όπως εγώ ήθελα.
Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξεις. #στόχος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις. Στρώνουμε στις λαμαρίνες του φούρνου λαδόκολλα.
- 2
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και προσθέτουμε τη βανίλια.
- 3
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι αγαύης και χτυπάμε καλά.
- 4
Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών σε αυτό της σοκολάτας αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, το μείγμα αρχίζει να πήζει.
- 5
Μεταφέρουμε το μείγμα στις δυο λαμαρίνες και απλώνουμε με μια σπάτουλα σε λεπτό φύλλο. Ψήνουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- 6
Με ένα πιάτο 20cm κόβουμε σε 5 δίσκους. (Ο 5ος δίσκος να είναι από 2 μισά κομμάτια, αλλά θα το βάλουμε ενδιάμεσα).
- 7
Ετοιμάζουμε την κρέμα που θα γίνει η γέμιση μας.
- 8
Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και μεταφέρουμε σε μπολ. Ζεσταίνουμε 70 γρ κρέμας γάλακτος καλά και προσθέτουμε στην κομμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε να σταθεί για τρία λεπτά και μετά ανακατεύουμε να λιώσει καλά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
- 9
Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος (κρύα-στον κρύο κάδο του μίξερ) σε σφιχτή σαντιγί.
- 10
Προσθέτουμε την κρύα σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε και τα τριμμένα φουντούκια. Βάζουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και στο ψυγείο για λίγη ώρα να σταθεροποιηθεί.
- 11
Στήνουμε την τούρτα βάζουμε το παντεσπάνι και απλώνουμε από πάνω μια δόση κρέμας. Κάνουμε το ίδιο μέχρι τα τελειώσουν τα παντεσπάνια και η κρέμα. Απλώνουμε λίγη κρέμα και στα πλαϊνά για να κλείσουμε τυχόν κενά.
- 12
Στον κρύο και καθαρό κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Καλύπτουμε όλη την τούρτα και με κορνέ σχηματίζουμε ροζέτες πάνω στην τούρτα.
- 13
Στολίζουμε με το τριμμένο φουντούκι τα φλέικς σοκολάτας και τα φρούτα του δάσους.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κορμός απίθανος και ελαφρύς χωρίς ζάχαρη Κορμός απίθανος και ελαφρύς χωρίς ζάχαρη
Ελαφρύ, δροσερό και κυρίως χωρίς ζάχαρη και #χωρίςτύψεις γλυκάκι.Ένα γλυκό που προέκυψε στην προσπάθεια μου να φτιάξω μια τούρτα χωρίς ζάχαρη.Είχα βρεί την συνταγή της φίλης @cook_8505616 η οποία ταίριαζε στα γούστα μου την πείραξα και λίγο και έκανα μια τούρτα και τούτο τον κορμό. Η αρχική συνταγή είναι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7467007-tourta-sokolata-xoris-zaxari
-
Η τούρτα των 36ων γενεθλίων μου Η τούρτα των 36ων γενεθλίων μου
Αυτη η τούρτα ηταν μια τουρτα μα τι τούρτα. Όποιος τρώει ξανατρώει που λένε. Μου ζήτησαν όλοι την συνταγή και έπαθαν πλάκα. Το αστείο είναι ότι ξεκίνησε σαν μια τούρτα πείραμα γιατί έβαλα ότι μ άρεσε από γεύσεις χωρίς να ξέρω αν θα ταιριάξουν μεταξύ τους αλλά βγήκε φοβερά πετυχημένα και έτσι είπα να την γράψω να την έχω, να την έχετε κι εσείς. Αυτό που έκανε την διαφορά ηταν η κρεμα λευκής σοκολάτας με κανέλα. Θα την δοκιμάσω σίγουρα σε συνδυασμό και με άλλα πράγματα...Ελπίζω να σας αρέσει και Χρόνια μου πολλά 😉😁
-
Τούρτα σοκολάτα χωρίς ζαχαρη Τούρτα σοκολάτα χωρίς ζαχαρη
Αυτή η τούρτα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, χωρίς ζαχαρη, χωρίς γλουτένη και ιδανική τούρτα γενεθλίων που μπορεί να ικανοποιησει τα γούστα μικρών και μεγάλων. Μπορεί να κοπεί σε κομμάτια σαν τουρτα ή σε κυβακια με σαντιγί και μια φράουλα πάνω στο κάθε κομμάτι. #διατροφή
-
Τούρτα γενεθλίων Τούρτα γενεθλίων
Με αφορμή τα γενέθλια της Cookpad, και επειδή γενέθλια χωρίς τούρτα δεν γίνεται!, έφτιαξα μια για να τη μοιραστώ με την πιο γλυκιά και νόστιμη παρέα!Χρόνια Πολλά Cookpad!!!!!!#2020
-
Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες Τούρτα σοκολατίνα με φράουλες
Και ποιος δεν αγαπάει την σοκολάτα και τις φράουλες!!Ειδικά τώρα που είναι στην εποχή τους!!Μια τούρτα για τους λάτρεις της σοκολάτας και για όλες τις περιστάσεις,που θα την λατρέψουν όλοι!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#σοκολάτα #τούρτα #οικονομικό #εύκολη #γιορτές #τραπέζι #γενέθλια #Πάσχα
-
Πάστα -τούρτα ταψιού χωρίς τύψεις Πάστα -τούρτα ταψιού χωρίς τύψεις
Η συνταγή ειναι από το μπλογκ : διατροφή και νέα ζωή
-
Τούρτα νουτέλα! Τούρτα νουτέλα!
Την τούρτα αυτή την έκανε κάθε χρόνο στα γενέθλια μου η μητέρα μου. Όταν έμαθα πως την φτιάχνει την προσάρμοσα στα μέτρα μου.....
-
Εντυπωσιακή Γιορτινή τούρτα Εντυπωσιακή Γιορτινή τούρτα
Μια εντυπωσιακή τούρτα,δροσερή για όλες τις περιστάσεις!!Γιορτές, γενέθλια αλλά και για τους εκλεκτούς καλεσμένους μας!!Ότι πρέπει για το γιορτινό Χριστουγεννιάτικο, Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι !!Θα εντυπωσιάσει τους αγαπημένους σας και θα ξετρελαθούν με την γεύση της!!🤪#κόντρες#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#τούρτα #γιορτές #τραπέζι #νόστιμη #βουτυρόκρεμα #σαντιγί #Χριστούγεννα #πρωτοχρονιά -
Τούρτα γενεθλίων Τούρτα γενεθλίων
Το μους σοκολάτας και την σαντιγί ,τα ετοιμάζουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.!! Να παγώσει για να στέκεται...και μια που έχω γενέθλια σε λίγες ημέρες είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μια τούρτα .
-
Τούρτα μερέντα 2 Τούρτα μερέντα 2
Μία τούρτα που αρέσει σε όλους και είναι εύκολη ακόμη και γι' αυτούς που δεν τα καταφέρνουν και τόσο με τις τούρτες. Η συνταγή είναι από γνωστό ζαχαροπλαστείο της Θεσσαλονίκης.Λίγα μυστικά ακόμαΜην κάνετε πολύ παχιές στρώσεις με μερέντα, διότι θα γίνει πολύ λιγοτική η τούρτα και δεν θα αρέσει και σ' αυτούς που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τη σοκολάτα. Μην χρησιμοποιήσετε ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί η σαντυγί δεν θα γίνει σταθερή και θα σας δυσκολέψει πολύ στο στήσιμο, αλλά και στο κόψιμο της τούρτας.
christina83 -
Τούρτα γενεθλίων με μαρμελάδα φράουλα! Τούρτα γενεθλίων με μαρμελάδα φράουλα!
Την συγκεκριμένη τουρτα την κάνω συνέχεια σε γιορτές και σε γενέθλια και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.. Καλη επιτυχία!!
-
Δοκιμαστική 3όροφη τούρτα γενεθλίων 🎂 Δοκιμαστική 3όροφη τούρτα γενεθλίων 🎂
Είπα να δοκιμάσω πως θα είναι το αποτέλεσμα επειδή πλησιάζουν τα γενέθλια της κόρης μου και δεν βγήκε κακό. Η #τούρτα μας άρεσε πολύ, τελείωσε κιόλας την επόμενη μέρα να σας πω 😆 #παιδί
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια