Μπακαλιάρος τηγανητός σαν λουκουμάς!!
Σήμερα ειχαμε ψαρόσουπα!!
#στοχος μου όμως , να ικανοποιησω όλα τα γούστα. Οποτε, δεν μπορουσε να λειπει και ο τηγανητος μπακαλιάρος με τη σκορδαλια!!;;;
Μπακαλιάρος τηγανητός σαν λουκουμάς!!
Σήμερα ειχαμε ψαρόσουπα!!
#στοχος μου όμως , να ικανοποιησω όλα τα γούστα. Οποτε, δεν μπορουσε να λειπει και ο τηγανητος μπακαλιάρος με τη σκορδαλια!!;;;
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τον μπακαλιαρο σε φέτες.
- 2
Αφήνουμε στο σουρωτηρι να στραγγιξει.
- 3
Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: Σε μπωλ βάζουμε την μπύρα, το αυγό, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε καλά.
- 4
Αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.(μου πήρε περίπου 300 γρ).
- 5
Ανακατεύουμε απαλά, μέχρι να έχουμε εναν βελούδινο χυλό. (Εσβησα κατα λαθος το βιντεο. Κριμα). Γίνεται φανταστικος.
- 6
Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- 7
Βουτάμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία.
- 8
Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
- 9
Σερβίρουμε με σκορδαλιά, πατάτες τηγ, κουνουπίδι η μπρόκολο σαλάτα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)