Σοκολατένιο Μπανάνα Bread

Name: Σοκολατένιο Μπανάνα Bread
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ώριμες πολτοποιημενες μπανάνες; 160 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 2 μεγάλα αυγά (120 γρ.)σε θερμοκρασία δωματίου; 10 κ.σ λάδι καρύδας; 4 κ.σ. μέλι; 50 γρ. Καστανή ζάχαρη; 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 170 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ; 120 γρ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μούλτι; 12 γρ. Baking powder; 90 γρ. Κακάο; 1 κ.γ. κανέλα; 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ή υγείας

Αλέξανδρος Πετρίδης @alexandros_petridis

Το απόλυτο γλυκό ψωμί που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Αυτή τη συνταγή την λατρεύω γιατί έχει και θρεπτικές θερμίδες. Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα βύσσινο.

#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Δες περισσότερα

Σοκολατένιο Μπανάνα Bread

Αλέξανδρος Πετρίδης @alexandros_petridis

Υλικά

75 λεπτά

8-10 μερίδες

4ώριμες πολτοποιημενες μπανάνες
160 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
2 μεγάλααυγά (120 γρ.)σε θερμοκρασία δωματίου
10 κ.σλάδι καρύδας
4 κ.σ.μέλι
50 γρ.Καστανή ζάχαρη
50 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
170 γρ.Αλεύρι γ.ο.χ
120 γρ.νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μούλτι
12 γρ.Baking powder
90 γρ.Κακάο
1 κ.γ.κανέλα
100 γρ.σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ή υγείας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

75 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °c στον αέρα,και Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ 30×10 εκατ.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε την μπανάνα,το γιαούρτι,τα αυγά, το λάδι καρύδας και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
3

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τις ζάχαρες(καστανή και κρυσταλλική)το αλεύρι το baking,την βρώμη το κακάο την κανέλα και τις σταγόνες σοκολάτας.και ανακατεύουμε.
4

Αδειάζουμε το μπολ με τα υγρά υλικά μας μέσα στα στερεά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ(σπάτουλα).""SOS δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα,το μόνο που θέλουμε είναι ενωθεί και να διαλυθεί το αλεύρι μας"".
5

Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και ψήνουμε για 50-60 λεπτά περίπου.για να δούμε αν είναι έτοιμο το ψωμί μας βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο εσωτερικό,πρέπει να είναι στεγνή.
6

Αφαιρούμε το ψωμί μπανάνας από το φούρνο,το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα για 20-30 λεπτά κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.